Lai izvēlētos labākos bezglutēna gardumus, jums vajadzētu padomāt par to, kādi gardumi jums patīk vislabāk un vai vēlaties iesaiņotu pārtiku un maisījumus, vai arī vēlaties gatavot savus gardumus no nulles. Ir pieejami daudzi dažādi bezglutēnu pārtikas produkti, tāpēc noteikti atradīsiet gardumu, kas atbilst jūsu gaumei. Daudzi uzņēmumi piedāvā dažādus iepriekš pagatavotus ēdienus un maisījumus, ja vēlaties kaut ko iegādāties veikalā. Ja jums patīk gatavot pašam savus gardumus no nulles, ir pieejamas dažādas bezglutēnu receptes un paņēmieni.
Tāpat kā ar jebkuru gardumu, pirmais solis, izvēloties perfektus bezglutēna gardumus, ir padomāt par to, kas jums patīk vislabāk. Jūs varat atrast saldumus, piemēram, cepumus, kūkas un braunijus vai sāļus gardumus, piemēram, čipsus un kliņģerus, bez lipekļa. Padomājiet arī par to, kad vēlaties baudīt savu cienastu un kur plānojat to ēst. Kārums, kas vislabāk noderēs kopā sanākšanai mājās, var nebūt piemērots ātrai uzkodai, ko paņemt līdzi uz darbu un otrādi.
Veselīgās pārtikas un tiešsaistes veikalos ir pieejami daudzi iepriekš pagatavotu bezglutēnu gardumu zīmoli, kas padara iecienītākās uzkodas atrašanu tikai dažādu iespēju pārbaudi. Izvēlieties savu iecienītāko cienastu un izmēģiniet dažādus zīmolus, līdz atrodat to, kas jums patīk vislabāk. Ja vēlaties kaut ko svaigi pagatavotu, bet nevēlaties pats atrast sastāvdaļas, meklējiet bezglutēna cepšanas maisījumus. Esiet gatavs maksāt vairāk par šīm precēm nekā par tradicionālajām šķirnēm, jo tie ir īpaši pārtikas produkti, ko pārdod mazākā tirgū. Ja jūs neiebilstat par nelielu izmēģinājumu un kļūdu veikšanu un, iespējams, maksāt nedaudz vairāk, tad veikalā iegādāto bezglutēnu gardumu ērtības un uzticamība varētu būt jums labākā izvēle.
Vēl viena iespēja, kas dažiem cilvēkiem var būt lētāka un patīkamāka, ir gatavot bezglutēna gardumus no nulles. Receptes ir pieejamas daudzās vietnēs un specializētās pavārgrāmatās. Dažas sastāvdaļas dabiski nesatur lipekli, kas nozīmē, ka dažas receptes var būt bez lipekļa, neizmantojot nekādas aizstāšanas metodes, kuras jūs, iespējams, nezināt. Sukādes augļi, želatīna ēdieni un daži zemesriekstu sviesta ēdieni ietilpst šajā kategorijā, un tie varētu būt laba izvēle, ja vēlaties pagatavot kaut ko bez lipekļa, neizmantojot priekšmetus, kas jums nav ērti. Ja vēlaties izmantot dažādas sastāvdaļas un vēlaties baudīt tradicionālāku gardumu, daudzas kūkas un saldumus var pagatavot no miltiem, kas nesatur lipekli, piemēram, ksantāna sveķus, guāra sveķus vai cieti.