Jom Kipur ir ebreju reliģiskā kalendāra svētākā diena. Tā ir “Izpirkšanas diena”, kad ebreji individuāli un kā reliģiska kopiena izsūdz grēkus un lūdz Dievam piedošanu. Tā tika izveidota, kad izraēlieši vēl klaiņoja tuksnesī. Svēto Rakstu atsauce ir atrodama 30. Mozus 10:23; 27. Mozus 31:25-9, 29:7; un 11. Mozus XNUMX:XNUMX-XNUMX.
Jom Kipurs tiek ievērots ar svinīgu rituālu sinagogās un mājās, ar gavēni un lūgšanu. Uzmanīgākie ebreji atturēsies no ēšanas, peldēšanās, ādas apavu valkāšanas, svaidīšanās ar eļļu un laulības attiecībām 25 stundas: no stundas pirms saulrieta līdz saulrietam nākamajā dienā. Lai gan badošanās ir nepieciešama, no tā tiek atteikties tiem, kam tas varētu būt kaitīgs, piemēram, diabēta slimniekiem.
Lieli svētki tiek rīkoti pēcpusdienā pirms Jomkipuras oficiālās sākuma. Šie svētki var būt piena vai gaļas svētki, jo Košera uztura likumi aizliedz vienā ēdienreizē ēst piena produktus un gaļu. Kugel, nūdeļu ēdiens, saldie kartupeļi un ķirbju receptes, kā arī medus kūka vai cepta vistas gaļa ir populāri ēdieni Jom Kippur ēdienreizē Ashkenazi ebrejiem. Daži sefardu ebreji var ēst līdzīgus ēdienus, taču viņu virtuve atspoguļo arī viņu ģeogrāfiskās saknes un var ietvert kuskusu, olīvas un citas Vidusjūras ietekmes.
Sinagogā Yom Kippur tiek ievērots ar vakara dievkalpojumu, kurā vīrieši valkā savus tallitus jeb lūgšanu šalles. Šis ir vienīgais pakalpojums gadā, kad tas tiek veikts. Nākamajā dienā tiek rīkots rīta dievkalpojums un šofāra jeb auna raga pūšana beidz svinēšanu.
Jom Kipur iekrīt desmitajā Tišrejas dienā ebreju kalendārā. Kopējā kalendārā tas nozīmē septembri vai oktobri. Šajā dienā uz dievkalpojumiem nāk daudzi ebreji, kuri citādi nav vērīgi. Kristīgajā tradīcijā drīzāk tas ir kā Lieldienas vai Ziemassvētki.
Tiešsaistē ir pieejamas daudzas Jom Kipur receptes un resursi tiem, kas meklē idejas vai iedvesmu īpašai ebreju tradīciju svētāko svētku svinēšanai.