Ēdināšanas biznesa uzsākšana ir populārs pasākums, īpaši tiem, kuri daudz laika ir pavadījuši restorānu biznesā, kā arī mājražotājiem, kuri ir pavadījuši laiku prom no biznesa pasaules, veidojot ģimenes. Pieredze ēdiena gatavošanā un ēdiena gatavošanā noteikti ir pirmais solis, taču ir arī citi jautājumi, kas jārisina, uzsākot jebkuru biznesu. Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis veterāns restorānu pasaulē vai prasmīgs mājas pavārs, pirmais solis, lai sāktu ēdināšanas uzņēmumu, ir izpētīt mazo uzņēmumu noteikumus, kas attiecas uz katras personas atrašanās vietu.
Daudzām valstīm būs nepieciešama īpaša licence, lai sāktu jebkāda veida uzņēmējdarbību, un, tā kā ēdināšana nodarbojas ar pārtiku, ko sabiedrība uzņem, var būt jāievēro papildu noteikumi. Lai novērstu pārtikas izraisītas slimības, ir nepieciešama pareiza pārtikas sagatavošana, apstrāde un konservēšana. Zvans uz vietējo veselības departamentu ir labākā vieta, kur sākt. Visticamāk, tas būs saistīts ar ēdināšanas sagatavošanas vietas pārbaudi pirms licences izsniegšanas. Atsevišķas uzņēmējdarbības licences iegūšanai, iespējams, būs jāiesniedz pieteikums un jāmaksā nodeva dzīvesvietas valstij atkarībā no vēlamās finansiālās un juridiskās struktūras.
Ir jāpabeidz biznesa plāns, kurā topošais ēdināšanas uzņēmums noteiks atrašanās vietu, mērķa klientus, ēdienkarti, cenas un piegādātājus. Daudz jādomā par vietējo ēdināšanas pakalpojumu tirgu, un ēdinātājiem būs jāatrod līdzsvars starp saviem īpašajiem ēdiena gatavošanas talantiem un tās kopienas faktiskajām vajadzībām, kurā tie apkalpos. Pirms ēdināšanas uzņēmuma atvēršanas ir jānosaka lēmumi par naudas apstrādi un uzskaiti, maksājumu politikas, personāla procedūras un visi procesi. Izmaiņas var tikt veiktas, ēdināšanas biznesam progresējot, taču noteikumiem ir jābūt spēkā jau no paša sākuma.
Lielākais lēmums būs, uz kuru no divām kategorijām ēdinātājs pievērsīsies: korporatīvajai ēdināšanai vai sociālajai ēdināšanai? Korporatīvie ēdinātāji nodrošina pusdienas kastē, ēdiena gatavošanu īpašiem gadījumiem uz vietas, ēdināšanu biznesa pasākumos un ēdināšanu uzņēmuma svētku ballītēm. Sociālās ēdināšanas iestādes parasti nodrošina pārtiku personām saviesīgos pasākumos, piemēram, kāzās, dzimšanas dienās, jubilejās vai citās svinībās. Kad kategorija ir izlemta, ēdinātājs var izstrādāt piemērotu ēdienkarti.
Cenu noteikšana, iespējams, ir visgrūtākais faktors, kas jāņem vērā, veidojot ēdināšanas uzņēmumu. Nepietiek tikai uzminēt preces vērtību. Pirms cenu noteikšanas ir jāsaskaita pieskaitāmās izmaksas, materiāli, darbs un peļņa. Jāveic finanšu uzskaite un jāsamaksā visi nodokļi. Tāpat kā jebkurā biznesā, vislabākais rīcības veids ir plānošanas posmā pavadīt daudz laika.
SmartAsset.