Atšķirība starp Dungeness krabi un Aļaskas karalisko krabi, iespējams, ir lielāka, nekā jūs domājat. Tie abi ir desmitkāju vēžveidīgie – grupa, kurā ir arī omāri, vēži un garneles – un tie abi ir sastopami Aļaskas ūdeņos, taču to līdzības beidzas. Karaliskie krabji nav īsti krabji, kā tas ir Dungeness, bet gan krabjiem līdzīgi vēžveidīgie. Tiek uzskatīts, ka tie ir attīstījušies no vientuļajiem krabjiem. Šis krabis ir viena suga, kas dzīvo gar Ziemeļamerikas rietumu piekrasti, savukārt Aļaskas karaļa krabji ietver trīs dažādas karaļa krabju sugas, kas dzīvo Aļaskas ūdeņos.
Gan Dungeness, gan Aļaskas karaļa krabis ir ļoti novērtēti kā delikateses. Abus var pagatavot tvaicējot vai vārot, un abos ir maz tauku un daudz olbaltumvielu. Abu krabju mīkstums ir salds un delikāts.
Dungeness krabis var sasniegt astoņas līdz desmit collas (20-25 cm) garumu, un to var nozvejot daudzos apgabalos gar piekrasti no Aļaskas līdz Ziemeļmeksikai. Dungeness ir nosaukts pēc Vašingtonas pilsētas, kur reiz tika ievākta suga. Aļaskas karaļa krabju sugas ir daudz lielākas nekā Dungeness sugas.
Sarkanais karaliskais krabis ir lielākais un iekārojamākais no Aļaskas krabjiem, un pēc garšas tas ir pārāks par omāru. Otrs lielākais un garšīgākais variants ir zilais karaliskais krabis, kas dažkārt tiek tirgots kā sarkanais karaļa krabis, kam seko zeltainais vai brūnais karaliskais krabis. Katrs veids tiek zvejots dažādos Aļaskas ūdeņu apgabalos.
Monterejas līča akvārija Seafood Watch sarakstā kā labākā izvēle ir Dungeness krabis. Krabjus nozvejo ar murdiem, un zvejnieki atdod savvaļas populācijai visas noķertās mātītes un nenobriedušus tēviņus. Sugas aizsardzība ir radījusi veselīgu, ilgtspējīgu populāciju.
Visas Aļaskas karaliskās krabju sugas ir noteiktas kā laba izvēle, taču no Krievijā nozvejotiem karaļa krabjiem vajadzētu izvairīties. Piecdesmit procenti šo krabju populāciju netiek pārzvejoti, taču daudzas populācijas atgūstas no iepriekšējām desmitgadēm, kad karaļa krabju zveja nebija labi regulēta. Tikai 10% no Amerikas Savienotajās Valstīs pārdotajiem karaliskajiem krabjiem nāk no Aļaskas, taču importēto karalisko krabju pirkšana nav videi nekaitīga izvēle.