Kas ir brūnais krabis?

Krabja čaumalu veido kalcijs un hitīns. Jaunā brūnā krabja čaula ir purpurbrūna un, sasniedzot briedumu, kļūst sarkanbrūna. Tāpat kā visi vēžveidīgie, arī brūnais krabis izkūst, kad tas aug, nometot čaumalu, lai pielāgotos jauniem augiem. Pēc vecās čaulas nobiršanas jaunais apvalks paliek mīksts dažas dienas, atstājot krabi neaizsargātā stāvoklī, līdz tas sacietē.

Nobrieduši brūnie krabji var būt pēdas (30 cm) plati un svērt 2,99 kg. Brūnajam krabim ir 10 kājas, un vidējais dzīves ilgums ir 15 gadi, savukārt daži ēdamie krabji dzīvo 20 gadus. Tam ir divas acis, kas atrodas uz kātiem, un tas pārvietojas, ejot uz sāniem.

Brūnie krabji dzīvo naktī, pa dienu slēpjas starp akmeņiem un pēc tam naktī iznirst, lai barotos. Brūnā krabja nagi ir spēcīgi un var viegli sasmalcināt mīkstmiešu un vēžveidīgo čaumalas, kas veido lielāko daļu tā uztura. Tās galvenais plēsējs ir astoņkājis.

Ēdamo krabju mātītes ielien smilšainajā jūras dibenā un paliek tur apmēram piecus mēnešus, gaidot, kamēr izšķilsies olas. Brūnā krabja mātīte vienā reizē var dot līdz 20,000 olu. Tikko izšķīlušies kāpuri dreifē pa ūdeni kā mazi organismi, kas pazīstami kā planktons. Tos medī garneles, zivis, vaļi, vēžveidīgie un citas radības, kas ēd planktonu, savukārt krabju mazuļus ēd jūras putni.

Brūnais krabis parasti tiek noķerts slazdā ar ēsmu, ko sauc par krabju podu. Tas ir kvadrātveida stiepļu rāmis ar vienu vai vairākām ieejām. Krabis var viegli izlīst pa atverēm, lai tiktu pie ēdiena, taču katls ir veidots tā, lai krabis nevarētu tikt atpakaļ ārā.

Dažās pasaules daļās brūnā krabju gaļa tiek uzskatīta par delikatesi. Spīlēs ir balta gaļa, savukārt gaļa ķermenī ir brūna. Krabju gaļā ir daudz olbaltumvielu, un tajā ir maz tauku un kaloriju. Tas ir barojošs, jo ir neaizstājamo taukskābju un citu uzturvielu avots, tostarp kālijs, fosfors, dzelzs un cinks. Krabju gaļa nodrošina arī kalciju, magniju, selēnu un vitamīnus B12 un C.