Kāda ir saistība starp 5-HTP un triptofānu?
Īsā atbilde
Triptofāns un 5-HTP jeb 5-hidroksitriptofāns ir divi secīgi posmi vienā un tajā pašā ķēdē, kuras galarezultāts ir serotonīns. Triptofāns ir neaizvietojamā aminoskābe, ko organisms saņem tikai ar uzturu, bet 5-HTP ir tā pārveidojums, kas organismā rodas no triptofāna un no kura pēc tam veidojas serotonīns.
Ķēde ir īsa un skaidra. Vispirms ferments triptofāna hidroksilāze pievieno triptofāna molekulai hidroksilgrupu, un rodas 5-HTP. Pēc tam cits ferments, aromātisko aminoskābju dekarboksilāze, noņem karboksilgrupu, un rodas serotonīns jeb 5-hidroksitriptamīns. Čiekurveida dziedzerī serotonīns tumsas apstākļos tiek pārveidots tālāk par melatonīnu.
Izšķirošā ir pirmā reakcija. Tā ir visas ķēdes lēnākais posms, tāpēc serotonīna daudzumu nosaka nevis tas, cik daudz triptofāna ir pieejams, bet gan tas, cik aktīvi strādā triptofāna hidroksilāze. Šis ferments savu darbu veic ar palīgvielu līdzdalību, un tā aktivitāte ir regulēta.
Otra būtiska lieta ir tā, ka serotonīna ražošana ir tikai neliela daļa no triptofāna likteņa. Lielākā daļa uzņemtā triptofāna organismā tiek izmantota olbaltumvielu būvei un noārdīta pa tā saukto kinurenīna ceļu, no kura cita starpā veidojas niacīna jeb B3 vitamīna priekšteči.
Nervu sistēmā svarīgs ir arī transports. Triptofāns no asinīm smadzenēs nokļūst pa pārnesēju, ko tas dala ar vairākām citām lielām aminoskābēm, tāpēc tās savā starpā konkurē. 5-HTP šo konkurenci neizjūt un smadzeņu barjeru šķērso vieglāk, turklāt tas apiet ķēdes lēnāko posmu.
Kur šie procesi notiek
Lielākā daļa organisma serotonīna neatrodas smadzenēs, bet zarnu sieniņā, kur to ražo īpašas gļotādas šūnas un kur tas regulē zarnu kustības un sekrēciju. Smadzeņu serotonīnu ražo neliela neironu grupa smadzeņu stumbra viduslīnijā, no kuras šķiedras izplatās praktiski visā smadzeņu apjomā.
Šīs divas krātuves ir atdalītas. Asinīs esošais serotonīns smadzenēs neiekļūst, tāpēc zarnu serotonīna daudzums garastāvokli tieši nenosaka. Tieši tāpēc serotonīna līmeņa mērīšanai asinīs garastāvokļa novērtēšanā nav nozīmes.
Aromātisko aminoskābju dekarboksilāze, kas 5-HTP pārvērš serotonīnā, ir sastopama ne tikai nervu sistēmā, bet arī aknās, nierēs un asinsvadu sieniņās. Tāpēc liela daļa uzņemtā 5-HTP par serotonīnu pārvēršas jau perifērijā, pirms tas sasniedz smadzenes.
Kāpēc tas ir svarīgi praksē
Triptofāna trūkums uzturā ir rets, jo šī aminoskābe ir praktiski visos olbaltumvielu avotos. Smags un ilgstošs olbaltumvielu trūkums vai smagi uzsūkšanās traucējumi tomēr var ietekmēt gan serotonīna, gan niacīna veidošanos.
5-HTP daudzviet tiek pārdots kā uztura bagātinātājs. No fizioloģijas viedokļa svarīgākais ir tas, ka tas apiet dabisko regulācijas soli, tāpēc serotonīna ražošana vairs nav pakļauta organisma paša kontrolei. Biežākās nepatīkamās sekas ir slikta dūša un gremošanas traucējumi, jo perifēri saražotais serotonīns iedarbojas uz zarnām.
Nopietnākais risks ir serotonīna pārpalikuma stāvoklis, kas var rasties, lietojot šādu produktu kopā ar serotonīna sistēmu ietekmējošiem antidepresantiem vai citiem medikamentiem. To pazīmes ir nemiers, drebuļi, muskuļu raustīšanās, svīšana, sirdsklauves, paaugstināta temperatūra un apjukums.
Tāpēc jebkura uztura bagātinātāja lietošana ir jāsaskaņo ar ārstu vai farmaceitu, īpaši, ja cilvēks lieto zāles garastāvokļa vai migrēnas ārstēšanai. Ja pēc šāda produkta lietošanas parādās iepriekš minētās pazīmes, nekavējoties jāpārtrauc lietošana un jāmeklē medicīniskā palīdzība. Ar pastāvīgu nomāktību, miega traucējumiem vai trauksmi jāvēršas pie ģimenes ārsta vai psihiatra, nevis jārisina tas pašam ar papildvielām.
Četri jēdzieni, kurus regulāri sajauc
Triptofāns ir aminoskābe no pārtikas un olbaltumvielu būvmateriāls. 5-HTP ir starpprodukts, kas organismā rodas no triptofāna un pārtikā praktiski nav sastopams. Serotonīns ir gatavais signālvielas produkts. Melatonīns ir serotonīna tālāks pārveidojums, kas regulē miega un nomoda ritmu.
No tā izriet skaidrs praktisks secinājums: triptofāns un 5-HTP nav sinonīmi un nav savstarpēji aizvietojami. Viens ir izejviela ar daudziem izlietojumiem, otrs ir jau ievirzīts tieši serotonīna ceļā.
Vēl viena robeža ir starp uzturu un zālēm. Pārtika, kas satur triptofānu, ir vienkārši olbaltumvielu avots, savukārt koncentrēts 5-HTP preparāts iedarbojas uz bioķīmisku ceļu daudz tiešāk, kaut arī to pārdod bez receptes.
Kāpēc tītara gaļa nav miegazāles
Izplatīts stāsts vēsta, ka pēc svētku maltītes ar tītara gaļu cilvēku nomāc miegs, jo tītars esot īpaši bagāts ar triptofānu. Patiesībā triptofāna saturs tītarā nav izcils, un citos olbaltumvielu avotos tā ir tikpat daudz vai vairāk.
Vēl būtiskāk ir tas, ka olbaltumvielām bagāta maltīte smadzenēs ienākošā triptofāna daudzumu drīzāk samazina, jo vienlaikus uzņemtās pārējās lielās aminoskābes konkurē par to pašu pārnesēju. Paradoksāli, bet tieši ogļhidrātiem bagāta maltīte insulīna ietekmē samazina konkurentu daudzumu asinīs un atvieglo triptofāna nokļūšanu smadzenēs.
Reālais svētku miegainības iemesls, visticamāk, ir vienkāršāks: liels ēdiena apjoms, alkohols un ilga sēdēšana. Šis piemērs labi parāda, kāpēc no vienas molekulas klātbūtnes pārtikā nav iespējams tieši izsecināt tās iedarbību uz smadzenēm.