Kāda ir saistība starp glutēnu un artrītu?

Reimatoīdais artrīts ietver nepareizu imūnreakciju, kas ir vērsta uz locītavu audiem organismā. Daži pētījumi ir saistīti ar artrītu ar tādām slimībām kā iekaisīga zarnu slimība un celiakija. Abas šīs slimības bieži ir saistītas ar lipekļa nepanesamību. Kuņģa-zarnu trakta problēmas, kas rodas, ēdot lipekli, var izraisīt imūnsistēmas aktivizēšanos, kā rezultātā rodas uzbrukumi locītavām un saistaudiem.

Indivīdiem ar celiakiju parasti ir problēmas ar vienu lipekļa proteīnu, kas pazīstams kā gliadīns. Celiakijas laikā organisms rada antivielas, kuru mērķis ir gliadīns. Kad indivīds ēd pārtiku ar lipekli, gliadīna-antivielu kompleksu klātbūtne liek imūnām šūnām “ieslēgties” un iznīcina tuvumā esošās šūnas. Tas rada zarnu bojājumus.

Līdzīgs mehānisms, kas saistīts ar lipekli un artrītu, ir pētīts vienā pētījumā. Šī pētījuma dalībniekiem bija gan celiakija, gan reimatoīdais artrīts. Dažas stundas pēc kviešu pārtikas ar lipekli ēšanas viņi piedzīvoja lielākas sāpes un iekaisumu.

Pētnieki ir atklājuši, ka lipeklis, kā arī peptīdi, kas veidojas, sagremot šos proteīnus, no zarnām nonāca asinsritē. Antivielas, kas īpaši saistīja šos proteīnus un peptīdus, radīja lielas molekulāras struktūras, ko sauc par imūnkompleksiem. Šie kompleksi signalizēja tuvējām šūnām, lai organismā izveidotu imūnreakciju.

Šķiet, ka imūnās atbildes, kas saista lipekli un artrītu, sākas ar trombocītiem, īpašu asins šūnu veidu. Trombocīti atbrīvo ķīmisko vielu serotonīnu, kas veicina balto asins šūnu ierašanos, kas izraisa iekaisumu. Imūnkompleksiem ir tendence apvienoties locītavās, tāpēc iegūtā reakcija ietekmē saistaudus šajās vietās. Tiek uzskatīts, ka serotonīns palielina iespēju imūnkompleksiem nokļūt locītavās, tādējādi lokalizējot bojājumus šajās zonās.

Saikne starp lipekli un artrītu ir likusi dažiem veselības ekspertiem ierosināt izmaiņas uzturā, lai mazinātu simptomus. Vismaz viens pētījums atklāja, ka bezglutēna diēta cilvēkiem ar artrītu mazināja locītavu sāpes un iekaisumu. Pētnieki uzskata, ka šis simptomu samazinājums var būt saistīts ar imūnās atbildes trūkumu saistībā ar lipekli un artrītu. Viņi arī norāda, ka šīs diētas rezultātā organisms var radīt noteiktas pretiekaisuma antivielas, kas var mazināt simptomus.