Kādas ir bažas par nevēlamo pārtiku skolā?

Viena no galvenajām problēmām ar nevēlamo pārtiku skolā ir tā, ka bērni bieži vien tiek bez uzraudzības, pieņemot lēmumus par pusdienām. Lai gan parasti skolas darbinieki uzrauga vispārējo drošību, neviens nestāv kopā ar katru bērnu, lai pārliecinātos, ka viņi izvēlas veselīgākās iespējas. Ja ēdienkartē dominē nevēlamais ēdiens, bērni, visticamāk, izvēlēsies šīs iespējas, īpaši, ja viņu nevēlamā ēdiena uzņemšana mājās ir stingri ierobežota.

Tirdzniecības automāti ir vēl viens liels nevēlamās pārtikas avots skolā un vēl viena iespēja bērniem bez uzraudzības pārspīlēt. Lai gan pamatskolās, kur bērni reti paliek pēc stundām, lai nodarbotos, šī problēma nav tik nopietna, augstākajās klasēs tas rada lielākas bažas. Pēcskolas aktivitātes bieži beidzas tuvu tradicionālajai vakariņu stundai vai pēc tās, un, uzpildot neveselīgas uzkodas tirdzniecības automātos, bērni mazāk ēd veselīgu vakariņu.

Galvenās bažas saistībā ar nevēlamās pārtikas aizliegšanu skolā ir izmaksas, kas saistītas ar izmaiņu ieviešanu, jo īpaši, ja skolām ir jāaizstāj nevēlamā pārtika ar veselīgākām iespējām, nevis vienkārši jāizņem pārkāpums. Galvenais iemesls, kāpēc skolu ēdienkartēs parādās mazāk veselīga pārtika, ir tas, ka tie parasti maksā lētāk nekā svaigi augļi, dārzeņi un citi veselīgi ēdieni. Pārstrādāta pārtika kalpo ilgāk, savukārt svaiga pārtika ir jāaizstāj gandrīz katru dienu.

Dažos gadījumos skolu izvēlētās veselīgākās iespējas satur tikpat daudz, ja ne vairāk, kaloriju kā neveselīgās iespējas. Šī iemesla dēļ var būt problēma, piemēram, augļu sula; kamēr viena 227 g ābolu sulas porcija satur 117 kalorijas (kcal), tāda paša izmēra kolas porcija satur 97 kcal. Ja galvenā problēma ir aptaukošanās samazināšana, pāreja uz veselīgāku pārtiku vien nepalīdzēs, ja pārtika satur vairāk kaloriju nekā nevēlamā pārtika. Tomēr tas var palīdzēt bērniem pārtraukt cukura tieksmes ciklu un ievadīt viņu organismā tik vajadzīgās uzturvielas, kuru iepriekš trūka.

Neraugoties uz loģistikas problēmām, kas saistītas ar veselīgākas pārtikas politikas ieviešanu, pēc iespējas vairāk nevēlamas pārtikas izņemšana skolā palīdz bērniem mācīties labāk izvēlēties maltīti un atklāt labas garšas veselīgas alternatīvas savām iecienītākajām saldajām uzkodām. Pētnieki skaidro, ka ar nevēlamas pārtikas izskaušanu tomēr nepietiek, un skolās ir jāīsteno arī fiziskās audzināšanas nodarbības, kurās bērniem tiek skaidrots, cik svarīgi ir vingrot, ievērojot vispārēju veselīgu dzīvesveidu.