Kādas ir sojas briesmas vīriešiem?

Zinātnieki uzskata, ka izoflavoni (daidzeīns, genisteīns un glicitīns), kas atrodas sojā, ir vainojami sliktajā spermas koncentrācijā. Šie izoflavoni darbojas tāpat kā estrogēni, un tāpēc tie kavē spermas veidošanos. Turklāt profesore Lina Freizere no Londonas King’s College ir arī izdevusi brīdinājumus par izolflavona genisteīnu, kas, domājams, var veicināt spermas nespēju apaugļot olšūnu. Tomēr šie atklājumi tika balstīti uz eksperimentiem ar mēģenēm, un sojas nozares iestādes ir iebildušas, ka genisteīns, kas atrodams sojas produktos, reaģē atšķirīgi uz izoflavonu tīro formu, kas tika izmantota pētījuma veikšanai.

Visvairāk sojas atrodama tādos pārtikas produktos kā sojas pupiņas, tofu, tempeh, tofu vai sojas desas, bekons, burgeri, sojas piens, siers, jogurts, saldējums un rieksti. Tomēr soja un sojas atvasinājumi ir atrodami aptuveni 70% no visiem pārtikas produktiem, un tāpēc to uzņemšanas samazināšana var būt sarežģīta. Piemēram, cūkgaļas pīrāgi, brokastu pārslas, majonēze un margarīni, desas, lazanja, liellopu gaļas burgeri un vistas tīrradņi ir daži no pārtikas produktiem, kuros soja ir lētu olbaltumvielu avots. Sojas atvasinājums lecitīns ir plaši izplatīts arī maizes un konditorejas izstrādājumu rūpniecībā, jo tas ir efektīvs kā emulgators.

Jāņem vērā, ka soja lielā mērā ir Āzijas diētas pamatelements, un šajās valstīs nav konstatētas nekādas būtiskas blakusparādības. Tomēr ir noderīgi paturēt prātā, ka Āzijas sojas diētas pamatā galvenokārt ir raudzēti sojas produkti, piemēram, miso zupa un tofu; tiek uzskatīts, ka fermentācijas process iznīcina ķīmiskās vielas, kuras iepriekšminētajos eksperimentos tiek uzskatītas par kaitīgām.