Kādas uzkodas es varu pagatavot no rudzu krekeriem?

Cilvēki arvien vairāk iepazīstas ar krekeriem, kas izgatavoti no citiem miltu avotiem, izņemot tradicionālos baltos miltus, piemēram, rudzu krekerus. Parasti gatavoti no rudzu miltu, pilngraudu miltu un ķimeņu sēklu kombinācijas, rudzu krekeri ir lieliski piemēroti uzkodām. Faktiski tos var apvienot ar daudzām citām sastāvdaļām, lai nodrošinātu veselīgas uzkodas jebkurā diennakts laikā. Populāras uzkodas var pagatavot, izmantojot pārpalikumus, piemēram, pievienojot krēmsieru un garšaugus atlikušajam lasim, lai uzklātu krekerus, izmantot pusdienu gaļu un sierus kā piedevas vai izmantot krekerus kā pamatu dažādiem smērējumiem.

Tā kā rudzu krekeri bieži ir blīvāki nekā cita veida krekeri, tajos var ietilpt pat vissmagākās sastāvdaļas. Kā uzkodas tās bieži kalpo par pamatu pārpalikumiem, padarot tos par lielisku pārtiku apzinātiem patērētājiem. Piemēram, ja iepriekšējā vakarā no vakariņām ir papildu paprika, tos var sautēt ar olām, lai izveidotu rudzu krekera frittata. Ja ir lieks lasis, to var kombinēt ar garšaugiem un krēmsieru, lai pagatavotu omega taukskābēm un antioksidantiem bagātu uzkodu.

Citās uzkodās, kurās izmanto rudzu krekerus, tiek izmantoti pusdienu veida priekšmeti. Piemēram, ja pāri paliek neliela salātu porcija, to var likt virsū krekeriem. Krekeri nodrošina kraukšķīgumu, un salāti nodrošina daudz barības vielu. Lai gan var izmantot zaļos salātus, citas iespējas ir tunča salāti, vistas salāti vai pat jūras velšu salāti.

Delikatešu gaļu var izmantot arī rudzu krekeru uzkodu pagatavošanai. Piemēram, pēc krējuma siera vai cita siera uztriepes var sekot šķiņķa, tītara vai cepta liellopa gaļas slānis. Ja izmanto cieto sieru, krekerim var pievienot arī tādas garšvielas kā sinepes vai majonēzi. Mīkstākiem sieriem sieram var pievienot garšaugus, piešķirot tam svaigu garšu.

Veģetārieši varētu novērtēt receptes, kurās tiek izmantotas maltas pupiņas uz rudzu krekeriem. Piemēram, aunazirņus, baltās pupiņas vai melnās pupiņas var samalt līdz smērējamai tekstūrai. Lai maisījumam piešķirtu papildu garšu, maisījumam var pievienot arī saulē kaltētus tomātus, halapeño un citas sastāvdaļas. Pupiņu pastas parasti satur daudz olbaltumvielu, un rudzu krekeros parasti ir daudz šķiedrvielu, padarot tos par uztura kombināciju.

Rudzu milti nav pārmērīgi apstrādāti, un tāpēc tajos ir daudz šķiedrvielu. Tas satur arī daudzus vitamīnus, piemēram, B vitamīnus, K vitamīnu, A un E. Tas satur arī kalciju, magniju un dzelzi. Katrs vitamīns un uzturviela palīdz organismam funkcionēt un uztur orgānus un kaulus.

Izvēloties uzkodu, rudzu krekeri var būt veselīgi, taču uz krekera var likt treknus, kalorijām bagātus ēdienus. Tas novērsīs uzkodu priekšrocības. Ja tiek izmantoti piedevas, piemēram, dārzeņi, pupiņas, zivis un vistas gaļa, uzkodas var būt labākas par tām, kurās tiek izmantoti augsta tauku satura sieri un gaļa vai smagas eļļas.