Kādi ir dabiskie E vitamīna avoti?

Vienkāršs veids, kā cilvēks var iegūt dabiskos E vitamīna avotus, ir izmantot noteiktas eļļas, piemēram, kviešu dīgļu eļļu, saulespuķu sēklu eļļu vai saflora sēklu eļļu. Kviešu dīgļu eļļas karote satur tik daudz E vitamīna, cik pieaugušam ieteicamā dienas deva. Kukurūzas eļļa un sojas eļļa arī ir labi E vitamīna avoti, lai gan koncentrācija ir mazāka nekā eļļā, kas izgatavota no kviešu dīgļiem, saulespuķu sēklām vai saflora sēklām. Cilvēkam ir viegli sakult vienkāršu salātu mērci ar kādu no šīm E vitamīnu bagātajām eļļām un nelielu daudzumu etiķa vai citrona sulas.

Citi labi, dabiski E vitamīna avoti ir spināti, brokoļi un mandeles. Saulespuķu sēklu eļļas vietā var patērēt arī pašas sēklas, un tās ir labs E vitamīna avots. Tādi augļi kā mango, kivi un tomāti nodrošina arī E vitamīnu un daudzus antioksidantus. Papildus šiem dabiskajiem avotiem ar E vitamīnu tiek bagātināti arī citi pārtikas produkti, tostarp graudaugi, augļu sulas un margarīns. Tomēr daudzi veselības eksperti iesaka iegūt E vitamīnu no dabīgiem avotiem, nevis bagātinātiem pārtikas produktiem vai uztura bagātinātājiem.

E vitamīns ir antioksidants, kas aizsargā organismu no bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi, kas ir nestabilas molekulas, kuras organisms veido dabiski vai pakļaujoties toksiskām vielām, piemēram, tabakas dūmiem vai starojumam. E vitamīni ir ne tikai viens vitamīnu veids, bet arī taukos šķīstošo savienojumu grupas, kas palīdz dziedēt, atjaunot un atjaunot ķermeni. Turklāt tie ir nepieciešami matu, ādas, nagu un iekšējo orgānu augšanai.

E vitamīna deficīta simptomi ir reti un parasti skar tikai tos cilvēkus, kuriem ir noteiktas slimības, kuru dēļ tauki netiek pareizi sagremoti, piemēram, Krona slimība vai cistiskā fibroze. Šī vitamīna trūkums var izraisīt arī nervu bojājumus un muskuļu kontroles zudumu, jo tas var vājināt imūnsistēmu. Pārdozēšana ir reti sastopama, īpaši cilvēkiem, kuri ēd dabiskus E vitamīna avotus, taču cilvēkiem, kuri lieto asins šķidrinātājus, jābūt piesardzīgiem.