Kādi ir dažādi cupcake glazēšanas paņēmieni?

Vienkāršākā no kēksu glazēšanas paņēmieniem ir saldējuma uzklāšana uz kēksa virspuses. Lai gan šim uzdevumam ir paredzēts specializēts instruments, kas pazīstams kā matēšanas nazis, var izmantot arī sviesta nazi. Parasti priekšroka tiek dota matējuma nazim, jo ​​tam ir plats, plakans gals, kas var vienmērīgi izplatīt matējumu. Izmantojot šo paņēmienu, maiznieks uz naža uzliek glazūru, apgriež to uz kēksa un pēc tam izklāj glazūru, līdz visa kēksa augšdaļa ir apsarmojusi.

Kēksiņu sasaldēšanai ir iespējams izmantot arī maisu. Matējums jāieliek maisiņā ar uzgali, kas iespiež glazūru vēlamajā formā. Lai gan var izmantot jebkuru maisiņu, tostarp vienkāršu plastmasas maisiņu, izmantojot pareizu cauruļvada galu, matētais kūciņš izskatās glītāks. Matējums tiek izspiests uz kēksa augšdaļas, parasti virpuļa veidā, lai gan no matējuma var izveidot jebkuru formu, un var izmantot dažādas krāsas, lai izveidotu sarežģītus dizainus.

Ir arī kēksu glazēšanas paņēmieni, kas ļauj cilvēkam ievietot glazūru kēksa vidū. Vairumā gadījumu no kēksa augšdaļas vidū tiek izgriezts caurums. Pēc tam var izmantot cauruļvadu maisiņu, matējuma nazi vai karoti, lai kūciņa vidusdaļu piepildītu ar glazūru, pirms tā virsma ir apsarmota, paslēpjot bojāto daļu. Ir iespējams arī izmantot plānu caurulītes galu, lai kēksa centrā ievadītu glazūru, taču ir jāuzmanās, lai kūciņā netiktu piepildīts tik daudz glazūras, ka tas nesadalās.