Daži no spēcīgākajiem dabiskajiem antihistamīna produktiem satur C vitamīnu, omega-3 taukskābes un flavonoīdus. Tos var atrast daudzos augļos, dārzeņos un riekstos. Tie ir atrodami arī dažāda veida sēklās un cepamās eļļās.
Papildus tam, ka C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, tas ir galvenā daļa no daudziem spēcīgiem dabīgiem antihistamīna produktiem. Citrusaugļi ir daži no visizplatītākajiem veidiem, kā iegūt vitamīnu. To var atrast arī dārzeņos, piemēram, kāpostos, brokoļos un spinātos. Citi augļi ar C vitamīnu ir mango, avenes, kivi un banāni.
Omega-3 taukskābes ir arī galvenais elements vairākos dabīgos antihistamīna produktos. Aukstā ūdens zivis, piemēram, lasis, ir izplatīts šo savienojumu avots. Tas ir atrodams arī valriekstos. Omega-3 taukskābes var atrast arī uztura bagātinātājos, piemēram, maltās kaņepju un linu sēklās vai rapšu eļļā.
Ēdot plašu dabisko antihistamīna pārtikas produktu klāstu, cilvēks ar alerģiju var aktīvi tikt galā ar jutīgumu. Daudzos gadījumos šie pārtikas produkti vai nu iznīcinās vai mazinās alerģijas simptomu rašanos. Lai gan parasti tiek ieteikts, ka alerģijas slimnieki nedēļās pirms alerģijas sezonas ēd īpaši dabīgus antihistamīna produktus, citi eksperti uzskata, ka efektīvāk ir ēst vienmērīgu šo pārtikas produktu daudzumu visa gada garumā.
Dabisko antihistamīna pārtikas produktu iedarbība parasti ir spēcīgāka, ja preces ir svaigākas. Tas jo īpaši attiecas uz C vitamīnu. No otras puses, histamīns kļūst stiprāks pārtikas produktos ar ķīmisko vielu, tiklīdz tie zaudē savu svaigumu. Tas ietver piena produktus, piemēram, jogurtu, skābo krējumu un paniņas, un skābu maizi, piemēram, pumperniķeli.
Ir arī vairāki pārtikas produkti un dzērieni ar augstu histamīna līmeni, no kuriem jāizvairās cilvēkiem ar alerģijām. Alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, vīnam un alum, ir histamīns. Daudzi raudzēti un žāvēti pārtikas produkti satur ķīmisko vielu, piemēram, dateles, rozīnes un skābēti kāposti. Apstrādātai gaļai, piemēram, cīsiņiem, salami un desām, ir arī histamīns. Tie, kas ir jutīgi pret histamīnu pārtikas produktos, parasti ir jutīgi, jo viņu ķermenis nesadala ķīmisko vielu pietiekami ātri.
Daži pārtikas produkti ar C vitamīnu, flavonoīdiem un omega-3 taukskābēm satur arī histamīnus, tāpēc alerģijas slimniekiem bieži vien labāk izvairīties no tiem. Piemēram, vīnam ir flavonoīdi, bet tas var saturēt arī augstu histamīna līmeni. Daži augļi ar C vitamīnu, piemēram, papaija, ananāsi un zemenes, arī atbrīvo histamīnu.