Katli, pannas un naži ir ēdiena gatavošanas aprīkojums, ko daudzi cilvēki uzskata par pamata, taču parasti tie ir pieejami dažādās šķirnēs. Daži cilvēki uzskata, ka vārds cepeškrāsns attiecas uz noteiktu iekārtu, taču patiesībā ir arī vairāki to veidi. Noteikta veida ēdiena gatavošanas iekārtas ietilpst galda ierīču kategorijā. Šie priekšmeti ietver fritieri, lēnās plītis un virtuves kombainus.
Katli un pannas ir viena veida gatavošanas iekārtas ar daudzām iespējām. Tie mēdz atšķirties atkarībā no tādiem faktoriem kā zīmols, un dažiem uzņēmumiem ir zināms slavenības statuss. Tie atšķiras atkarībā no tā, no kā tie ir izgatavoti, un no iekšējās virsmas veida. Turklāt ir dažādi veidi, kurus izmanto, lai iegūtu atšķirīgus rezultātus. Piemēram, personai, kas iegādājas šīs kategorijas aprīkojumu, var būt tādas iespējas kā wok panna, panna vai katls.
Naži ir ēdiena gatavošanas aprīkojums, kas parastajam mājsaimniecības pavāram bieži šķiet vienkāršs un nav daudz pārdomu vērts. Tomēr šefpavāriem naži būtībā ir rūpīgi atlasīti instrumenti, un pareizais nazis tiek izmantots pareiza iemesla dēļ. Dažādu veidu nažu piemēri ir griešanas nazis, filejas nazis un Santoku nazis, kuru dizains atšķiras.
Daudziem cilvēkiem vārds cepeškrāsns izsauc konkrētu attēlu, taču ir daudz veidu. Nezinošs cilvēks var, piemēram, nosaukt holandiešu krāsni par katlu līdzības dēļ. Holandiešu krāsnis parasti ir veidotas ar noapaļotiem korpusiem, lai tās varētu izmantot uz atklātas uguns vai pavarda. Ķieģeļu krāsnis parasti ir pastāvīgas konstrukcijas, kuras tiek apsildītas ar uguni un tiek izmantotas tādu priekšmetu kā maizes vai picas cepšanai. Tostera cepeškrāsns ir neliela ierīce, kurai var būt dažādi iestatījumi, piemēram, grilēšana, cepšana un grauzdēšana.
Vēl viena ēdiena gatavošanas iekārta, kas ir pieejama galda versijā, ir fritieris. Šī ierīce ļauj pagatavot ēdienu, pilnībā iegremdējot to cepamajā eļļā. Dažas cepšanas iekārtas, piemēram, tās, ko izmanto restorānos, ir daudz lielākas un balstās uz grīdas līdzīgi kā parastais gatavošanas diapazons. Lai gan tie var izskatīties nedaudz līdzīgi, fritieri ar galdu nevajadzētu sajaukt ar lēno plīti. Lēnā plīts ir maza ierīce, kas darbojas tā, kā norāda nosaukums, un gatavo ēdienu ilgāku laiku.
Divi citi gatavošanas iekārtu veidi, kurus cilvēki var sajaukt, ir blenderis un virtuves kombains. Blenderis ir iekārta, ko galvenokārt izmanto vai nu mīksta pārtika, vai šķidrumiem. Virtuves kombains parasti ir lielāks, un to var izmantot daudz plašākam pārtikas produktu klāstam. Virtuves kombainiem mēdz būt arī vairāk iespēju, tostarp iespēja sasmalcināt, šķēlēs un rīvēt.