Kādi ir dažādi mazkaloriju cepumu veidi?

Dažos cepumos ir mazāk kaloriju nekā citos. Piemēram, bezē cepumi parasti ir mazkaloriju cepumi, jo tie galvenokārt sastāv no olu baltumiem, kam pievienots nedaudz cukura. Vēl viens mazkaloriju cepums ir pizzelle — tradicionāls itāļu cepums, kas ir ļoti plāns un pagatavots uz vafeļu dzelzs līdzīgas ierīces.

Vēl viena iespēja tiem, kas vēlas mazkaloriju cepumus, ir aizstāt dažas no receptē ietvertajām kalorijām saturošām sastāvdaļām ar mazāk kaloriju saturu vai vienkārši samazināt konkrētas sastāvdaļas daudzumu. Dažos gadījumos pavāri vienkārši samazina receptē iekļauto tauku vai cukura daudzumu, tādējādi samazinot kaloriju daudzumu. Dažreiz tas var prasīt eksperimentus, jo cepumu garša var tikt ievērojami apdraudēta, ja tā recepte netiek precīzi ievērota. Ir iespējams arī aizstāt noteiktas sastāvdaļas ar citām. Parasti tiek aizstāti ar krējuma sieru vai pat ābolu mērci visam sviestam vai tā daļai, kas nepieciešams cepumu receptē, vai cukura vietā izmanto tā sauktos izmērītos cukura aizstājējus.

Daži komerciāli sīkfailu zīmoli ir izveidojuši mazākus izmērus dažiem parastajiem cepumiem, lai noturētu klientus, piedāvājot tiem mazkaloriju līdziniekus. Šie cepumi var būt ievērojami mazāki nekā to parastā izmēra versijas, un dažos gadījumos tie var būt arī daudz plānāki un kraukšķīgāki. Šīs sīkdatnes var būt iepakotas atsevišķās paciņās, un tiek reklamētas tā, ka katrā paciņā ir tikai noteikts kaloriju daudzums.

Mazkaloriju cepumu patērētājiem jāapzinās, ka tas, ka cepums tiek reklamēts kā ar zemu cukura saturu vai zemu tauku saturu, nenozīmē, ka tas ir ar zemu kaloriju daudzumu. Dažos gadījumos ražotājs spēj saglabāt cepuma garšu un tekstūru, pievienojot papildu taukus cepumam ar zemu cukura līmeni vai papildu cukuru cepumam ar zemu tauku saturu. Tas nozīmē, ka, lai gan cepumi var būt piemēroti noteiktam uztura plānam, piemēram, diētai ar diabētu vai diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu, tie nav mazkaloriju.