Lai gan kokteiļus parasti gatavo ar piena produktiem, piemēram, pienu, saldējumu vai jogurtu, ir vairāki dažādi veidi, kā pagatavot kokteiļus bez piena. Cilvēkiem, kuri laktozes nepanesības dēļ ievēro vegānu diētu vai diētu bez laktozes, ir daudz iespēju izvēlēties piena aizstājējus. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pagatavot kokteiļus bez piena produktiem, ir vienkārši nomainīt parasto pienu pret alternatīvu bez piena produktiem, piemēram, sojas pienu, rīsu pienu vai mandeļu pienu. Kokteiļus var pagatavot arī, sajaucot svaigus augļus un ledu, vai saldākam gardumam, piemēram, kakao pulveri un zemesriekstu sviestu.
Daudzi cilvēki dienas laikā dzer kokteiļus kā uzkodu vai maltītes aizstājēju. Tie var būt ļoti veselīgi un barojoši, sātīgi, taču ar zemu kaloriju daudzumu, un tos ir viegli pagatavot un pēc tam patērēt, atrodoties ceļā. Tie ir arī lieliski piemēroti papildu vitamīnu un uzturvielu pievienošanai. Piemēram, daudzi cilvēki savos kokteiļos, kas nesatur piena produktus, sajauc proteīna pulveri, īpaši tie, kuri regulāri vingro. Vitamīnu maisījumi, šķiedrvielu pulveris vai pamata barojošas sastāvdaļas, piemēram, spināti, jūraszāles vai lini, var paslēpties kokteiļos un kokteiļos, lai iegūtu milzīgu uzturvielu palielinājumu, un daudzi cilvēki pat nepamana garšas atšķirību.
Lielāko daļu kokteiļu un smūtiju recepšu var pārveidot, lai tās nesaturētu piena produktus, vienkārši nomainot pienu pret citu. Sojas piens kokteiļos bieži nav nosakāms; rīsu pienam vai mandeļu pienam var būt nedaudz spēcīgāka garša, taču tiem parasti ir arī šokolādes vai vaniļas alternatīvas, kas var lieliski garšot kokteiļos. Šokolādes sojas piena vai mandeļu piena sajaukšana ar banāniem un zemesriekstu sviestu var būt garšīgs ēdiens, kā arī lielisks veids, kā iegūt papildu proteīnu. Tā vietā ledu vienmēr var izmantot kokteiļos, nepievienojot piena produktus vai kalorijas.
Veselus graudus var arī sablenderēt kokteiļos, kas nesatur piena produktus, lai iegūtu lielisku uzturvērtību un biezāku tekstūru. Auzu pārslas un kvinoja ir divi populāri ieslēgumi kokteiļos, kas nesatur piena produktus, taču šīm sastāvdaļām ir nepieciešams labs blenderis, lai pārliecinātos, ka tās ir pilnībā sajauktas un kratījums nav nepatīkami blīvs. Lielākā daļa kokteiļu tiek pagatavoti, vienkārši sajaucot dažādus svaigus vai saldētus augļus, lai gan var būt jautri eksperimentēt ar dažādām sastāvdaļām, lai redzētu, kas kopā garšo. Tiešsaistē ir atrodamas arī desmitiem dažādu recepšu kokteiļiem un kokteiļiem bez piena produktiem, un daudzās no tām ir iekļauti padomi, kā padarīt kokteiļus barojošākus un aromātiskākus.