Lai gan uzkodas var būt veģetāras, karstas vai aukstas, ceptas vai ceptas, tām vienmēr jābūt kumosa izmēra un viegli lietojamām bez pasniegšanas piederumiem. Tie var būt tik vienkārši ēdieni kā burkānu nūjiņas ar mērcēšanu, daudzgadīgi iecienīti ēdieni, piemēram, vistas spārniņi, vai vairāk iesaistīti ēdieni, piemēram, mini quiche. Pasākums bieži palīdzēs saimniekam izvēlēties no gandrīz neskaitāmajām uzkodu receptēm, kas pieejamas.
Daži gaļas veidi var labi kalpot kā uzkodas. Dažos reģionos vistas spārniņi ir izplatīti kā uzkodas. Pilna izmēra vistas gabalu vietā parasti tiek izmantoti ballīšu spārni, kas pazīstami arī kā spārnu spārni. Šis vistas veids ir unikāls ar to, ka spārna trumulis ir atdalīts no plakanās daļas un spārna gals parasti tiek izlaists. Gatavojot vistas spārnu uzkodas, ir daudz iespēju, jo tās var cept, cept vai grilēt, un tās var pārklāt ar dažādām mērcēm, piemēram, bifeļu, teriyaki un BBQ.
Kotletes, ko parasti gatavo no maltas gaļas un garšvielām, var būt arī lieliskas uzkodas. Ir daudz iespēju attiecībā uz izmantojamās gaļas veidu, tostarp maltu tītaru, liellopu gaļu vai strausu. Dažos pasākumos gaļas bumbiņas pasniedz vienkāršas, bet citas saimnieces pasniedz apslāpētas mērcēs, piemēram, saldskābā vai tomātu bazilikā. Lai tos būtu vieglāk apstrādāt, tie bieži tiek pasniegti uz zobu bakstāmajiem.
Vēl viena uzkodu iespēja ir šķīvis ar dažādu veidu ēdieniem, piemēram, dārzeņiem, augļiem, gaļu vai sieriem. Antipasto plate ir itāļu ēdiens, kas sniedz cilvēkiem iespēju izvēlēties un izvēlēties. Lai gan ir daudz veidu, kā to var pagatavot, ir ierasts konstatēt, ka antipasto šķīvī ir marinēti dārzeņi, marinēti gurķi un olīvas. Tajā var būt dažādi sieri vai tikai svaiga mocarella. Šāda veida šķīvī parasti ir arī viens vai vairāki gaļas veidi, tostarp prosciutto un kūpināts šķiņķis.
Kabobs ir uzkodas, kas var sniegt vēl vienu iespēju pievienot daudz garšas un krāsas. Pipari, ananāsi un tomāti ir daži no priekšmetiem, kas bieži tiek iekļauti ne tikai to garšas, bet arī vizuālo efektu dēļ. Daži cilvēki stingri pieturas pie veģetāriem izstrādājumiem uz kabobiem, bet citi pievieno gaļu, piemēram, garneles, liellopu gaļu vai vistu.
Deviled olas ir uzkodas, kuras var izrotāt, lai padarītu tās par pievilcību papildus uzkodām. Šī ēdiena pagatavošana parasti ir saistīta ar veselu olu vārīšanu. Pēc tam olas pārgriež uz pusēm, un dzeltenumu izmanto krēmveida pildījuma pagatavošanai, ko atkal ievietos baltajās porcijās. Lai piešķirtu vizuālo pievilcību, virsū var uzkaisīt papriku, pimentu vai smalki maltu papriku. Ēdienu var padarīt pievilcīgu, iepildot olu baltumus ar dzeltenumu maisījumu, kas izvadīts caur dekorēšanas maisiņu ar formas galu.