Kādi ir dažādi saldētu desertu veidi?

Īsā atbilde

Saldēti deserti ir foršs un garšīgs veids, kā pabeigt maltīti. Cilvēce šos saldētos saldumus ir lietojusi tūkstošiem gadu, un tie ir datēti ar senajiem ķīniešiem, ēģiptiešiem un romiešiem, kuri iecienījuši aromatizētā sasmalcinātā ledus atsvaidzinošo saldumu. Saldētie deserti mūsdienās joprojām ietver sasmalcinātu ledu, piemēram, sniega čiekurus un ūdens ledus, kas ir iecienīti visās vecuma grupās, taču mūsdienās ir pieejami daudz vairāk sacepumu veidu. Mūsdienīgā saldēto desertu ēdienkartē var būt želato, sorbets, saldējums, olu krēms, kokteiļi un jogurts, kā arī putas, suflē un pat saldētu augļu salāti.

Saldētu desertu pagatavošana parasti nav grūta, taču tas ir atkarīgs no konkrētās receptes. Aizņemti pavāri var izvēlēties pagatavot vienkāršus, bet ēstgribu saldētus desertus, kas aizņem maz laika, piemēram, parfē, kas ātri saputojas, izskatās skaisti un to var pagatavot labu laiku pirms ēšanas. Vēl viena ātra izvēle ir vienkārša saldējuma sviestmaize. Saldēti deserti, kas prasa vairāk laika, ietver mājās gatavotu saldējumu, kas var būt tikpat vienkāršs kā vaniļa vai tikpat sarežģīts kā pistācijas un rožu ziedlapiņa. Citi mājās gatavoti deserti var būt izsmalcinātāki, tostarp franču bumba, kas pazīstama arī kā kupols, kura pareizai sagatavošanai nepieciešama veidne.

Saldētiem un atdzesētiem desertiem nav jābūt neveselīgām izvēlēm. Cilvēki, kuri izvēlas veselīgu dzīvesveidu, var baudīt daudzas desertu iespējas. Cita starpā ir pieejams saldēts sīkums, kas pagatavots no avenēm un mellenēm un zemu kaloriju putukrējuma, kā arī saldētu kūku un tiramisu ar zemu tauku saturu.

Saldētu desertu izcelsme meklējama aptuveni 3000. gadu p.m.ē., kad Āzijas sabiedrības sāka baudīt aromatizētu smalcinātu ledu. Apmēram piecus gadsimtus vēlāk faraoni Ēģiptē cienāja savus cienījamos viesus ar drupinātu ledu, kas bija pārklāts ar augļu sulu. Senie romieši izmantoja medu, lai saldinātu savu ledu. Gadsimtiem vēlāk, 1500. gados, itāļi radīja gelato, ko daudzi cilvēki mīl vēl šodien. Saldais ēdiens ir līdzīgs saldējumam, taču tā sastāvdaļu proporcijas ir atšķirīgas.

TFrozen gelato bija tik pievilcīgs 16. gadsimtā, ka itāļu muižniece Katerina de Mediči uzstāja, ka to pasniedz savās kāzās. Vīrietis, kurš viņai to pagatavoja, vārdā Ruggeri, bija nopelnījis iztiku, audzējot vistas, taču viņš kļuva pazīstams, kad uzvarēja Mediči ģimenes sponsorētā saldēto desertu konkursā. Jaunais deserts bija tik iecienīts, ka Caterina de Medici atveda Ruggeri uz Franciju, cenšoties izcelt franču desertus.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi