Ir daudz veidu, kā pagatavot vistas spārnus, daļēji tāpēc, ka tie ir daudzpusīga un lēta iespēja pabarot lielas cilvēku grupas. Gandrīz visas gatavošanas metodes var izmantot vistu spārniņiem, daļēji tāpēc, ka tie ir salīdzinoši mazi gaļas izcirtņi. Daži vistas spārnu gatavošanas veidi, piemēram, grilēšana vai cepšana, rada ļoti dekadentu gardumu, savukārt citi veidi, piemēram, malumedniecība vai cepšana cepeškrāsnī, var radīt veselīgāku maltīti. Dažādie veidi, kā pagatavot vistas spārnus, katrs rada spārnu, kam ir nedaudz atšķirīga garša, tekstūra un nozīme ēdienreizēs.
Grilēšana ir viens no populārākajiem veidiem, kā pagatavot vistas spārniņus. Pirms novietošanas uz grila spārniņus parasti marinē vai apviļā bagātīgā mērcē, un gatavošanas laikā tos var noslaucīt ar vairāk mērces. Iegūtajiem vistas spārniņiem ir kraukšķīga āda un mitra gaļa iekšpusē. Pārmērīga cepšana uz grila, īpaši, ja nav pievienots mitrums, var novest pie sausiem spārniem, kas pārklāti ar apdegusi ādu.
Vistas spārniņu cepšana cepeškrāsnī ir ērts un izplatīts veids, kā tos pagatavot. Tas ietver spārnu oderēšanu cepešpannā vai uz loksnes, dažreiz tos pārklājot ar mērci, piemēram, Āzijas mērci, un pēc tam cepiet stundu vai ilgāk. Šī metode rada spārnus, kas ir nedaudz sausāki nekā vairums citu metožu, bet ar kraukšķīgu ādu un mazāk tauku.
Cepšana dziļā vai pat seklā vistas spārniņi var izveidot spārniņus, kas ir ļoti garšīgi un ar interesantu tekstūru. Spārniņus parasti pārklāj rīvmaizē vai var iemērkt tempura stila mīklā. Pēc tam tos iegremdē eļļā un ļauj gatavoties līdz galam, kamēr ārējā garoza kļūst kraukšķīga un zeltaini brūna. Tādējādi vistas gaļa īsā laikā kļūst ļoti mitra, taču tam ir nepieciešams daudz eļļas un vietas.
Viens no retāk izmantotajiem veidiem, kā pagatavot vistas spārniņus, ir tos pagatavot šķidrumā. Tas varētu būt tāpēc, ka āda nesaraujas un kļūst mitra, bet tas ir veselīgs veids, kā izvilkt taukus no gaļas un nodrošināt, ka tā paliek mitra. Malumedniecības šķidrums var būt ūdens vai buljona, vīna vai pat alus maisījums. Spārniņus iegremdē šķidrumā un vāra, līdz tie ir gatavi. Gaļa šķidrumā uzņems jebkādas garšvielas vai aromātus, un tā ir piemērota kā papildinājums salātiem vai citiem ēdieniem, kuriem nepieciešama iepriekš pagatavota vistas gaļa.
Cepšana pannā vai sautēšana ir vēl viens ērts veids, kā pagatavot vistas spārnus. Tas ietver spārnu ievietošanu pannā un apcepšanu tiešā karstumā vai vārīšanu kopā ar mērci. Spārniņi ātri pagatavojas, taču tie ir jāuzrauga, lai pārliecinātos, ka āda nepiedeg, pirms tā iekšpuse ir izcepusies. Viens veids, kā to novērst, ir kraukšķīga āda uz pannas un pēc tam ļaut tiem pabeigt gatavošanu cepeškrāsnī.