Kādi ir dažādi zemesriekstu sviesta veidi?

Parasts zemesriekstu sviests ir pieejams daudzos zīmolos. Daļēji hidrogenētas eļļas un cukura daudzums dažādiem zīmoliem ir atšķirīgs, taču parastajām versijām vienmēr ir pievienota eļļa un cukurs. Tie neatšķiras tā, kā to dara dabiskais zemesriekstu sviests. Parastās versijas satur arī konservantus, tāpēc vairumā gadījumu tās pēc atvēršanas nav jāatdzesē. Arī šodien tirgū ir daži parastā zemesriekstu sviesta zīmoli, kuros nav vai ir zems nātrija saturs un ar zemu cukura piedevu vai bez tā.

Dabīgais zemesriekstu sviests ir izgatavots tikai no maltiem zemesriekstiem bez pievienotas eļļas, cukura vai konservantiem. Daudzi cilvēki vēlas izvēlēties šo veidu, jo viņi nevēlas pievienoto eļļu un cukuru, bet viņus atbaida neērtības, ko rada visas dabiskās eļļas, kas nonāk burkas augšpusē. Daži cilvēki to risina, pārliekot zemesriekstu sviestu no burkas slēgtā traukā, lai to uzglabātu ledusskapī, un pēc tam laiku pa laikam iemaisot eļļas pārējā produktā. Dabīgais zemesriekstu sviests ir jāatdzesē, jo tam trūkst konservantu.

Ir arī organiskie zemesriekstu sviesti. Tie parasti ir izgatavoti bez cukura, sāls un konservantiem, taču jums būs jāpārbauda etiķete, lai pārliecinātos. Bioloģiskā nozīmē tikai to, ka izmantotie zemesrieksti ir audzēti bez pesticīdiem. Lai gan šīs versijas bieži ir dārgākas nekā dabiskās vai parastās, daudzi cilvēki dod priekšroku idejai par zemesriekstu lietošanu bez pesticīdiem. Organiskajam zemesriekstu sviestam pēc atvēršanas parasti ir nepieciešams ledusskapis.

Vairums zemesriekstu sviestu veidu parasti ir pieejami gludā vai biezā veidā. Riekās vai kraukšķīgās versijās ir daži smalki sakapāti zemesrieksti. Smooth versijās nav sasmalcinātu zemesriekstu, un to sauc arī par krēmveida zemesriekstu sviestu.