ASV hamburgeru piedevas var nebūt daudz atšķirīgas. Daži pildījumi uzlabo garšu, un daudziem patīk piedevu varianti, piemēram, bekona siera burgers, vai standarta garšvielu (majo, sinepes un kečups) aizstāšana ar tādām lietām kā bārbekjū mērce. Pastāv argumenti par to, kādām garšvielām vajadzētu būt uz hamburgeriem, kā arī par to, kādas citas lietas ir vajadzīgas hamburgeriem, piemēram, salāti, tomāti, sīpoli un marinēti gurķi.
Nav stingru noteikumu, kas liktu jums pieturēties pie pazīstamākām hamburgeru piedevām. Patiesībā jūs varētu vēlēties apsvērt hamburgeru, kas piedāvā diezgan tukšu garšu, kā līdzekli kulinārijas izteiksmei un veidu, kā radīt aizraujošas un jaunas garšas kombinācijas, mainot piedevas. Ja esat noguris no vienkāršiem veciem hamburgeriem, ir daudz veidu, kā izveidot neparastus un pārveidotus hamburgerus, pievienojot dažādus piedevas.
Daži cilvēki iebilst, ka nevajag jaukties ar labu lietu. Protams, ja jums patīk standarta hamburgeru piedevas, jums nav pienākuma tās mainīt. Bet, ja jūs bieži gatavojat hamburgerus, iespējams, vēlēsities izveidot jaunus ceļus un pievienot nedaudz dažādības. Ja jūsu mājās ir izvēlīgi ēdāji, jūs vienmēr varat pagatavot hamburgeru piedevas pēc izvēles, lai piedzīvojumiem bagātāki ēdāji varētu izmēģināt jaunākus piedevas, bet “drošāki” ēdāji pieturas pie klasikas.
Vai jums garšo grilēti burgeri? Apsveriet grilu kā karstu piedevu pagatavošanas veidu, ko var pievienot hamburgeram. Grilēti tomāti ir lieliski, taču daži cilvēki var dot priekšroku tādām lietām kā grilēti dārzeņi, paprika, sīpolu šķēles vai pat ananāsu gredzeni, kas jūsu burgeram piešķir garšīgu “havajiešu” uzliesmojumu. Nav iemesla, kāpēc hamburgeru piedevās nevar būt iekļauti arī daži citi dārzeņi, piemēram, cukini, vārīti burkāni, svaigi spināti, grilēti baklažāni, tomāti, Portobello sēņu šķēles vai plānas gurķu šķēles.
Amerikas Savienotajās Valstīs arvien populārāks burgers ir chimichurri burgers, kuram papildus parastajām hamburgeru piedevām ir kāpostu salātiem līdzīgs virskārtas. Vēl viens variants ir izlaist kečupu un pievienot burgeram gvakamolu un salsu, īpaši nedaudz pikantās versijas, lai iegūtu meksikāņu iedvesmotu garšu. Varat arī padomāt par Vidusjūru un apkaisīt hamburgeru ar dāsnu humusu.
Ja esat burgeru siera cienītājs, neaprobežojieties tikai ar Čedaras, Šveices vai Amerikas sieru. Tā vietā apsveriet cietā vai pusmīkstā kazas vai aitas siera, romano vai zilā siera burgeru vai burgeru, kas papildināti ar kausēta brie šķēli, potenciālu. Ņemot vērā pieejamo sieru daudzveidību, eksperimentēšana ar dažādiem sieriem patiešām var mainīt kopējo burgeru garšu un tekstūru. Varat arī apsvērt, kāda veida bekonu izmantojat — biezais īru bekons pēc garšas krietni atšķirsies no standarta amerikāņu bekona.
Vēl viens ieteikums ir iekļaut hamburgerā tādus papildinājumus kā ceptas olas, lai gan tas noteikti paaugstinās holesterīna līmeni. Ja jums garšo hamburgeri brokastīs, varat izmēģināt šo piedevu. Piedzīvojumu cienītājiem izvairieties no pikantiem piedevām un pasniedziet hamburgerus uz grauzdiņiem ar ķiršu, aveņu vai zemeņu ievārījumu.
Lai gan bulciņas augšdaļa mēdz būt pēdējā hamburgera virskārta, nav nepieciešams pieturēties pie vienkāršām balto miltu maizītēm. Focaccia, panini stila maizītes, pitas maize, tortiljas vai pat hamburgeri, kas ietīti salātos vai kāpostos tiem, kas skatās ogļhidrātus, var būt jautri varianti. Jums vajadzētu arī apsvērt, kā hamburgera gaļas piedevas var mainīt garšu. Sasmalcināti ķiploki, Vusteršīras mērce, grila garšvielas, dažādi garšaugi, pētersīļi, rīvēts burkāns vai cukini, kubiņos sagriezti sīpoli vai dažādu maltu gaļas maisījums – tas viss mainīs jūsu burgerus, tāpat kā mainot hamburgeru piedevas.