Chimichurri burgers ir līdzīgs amerikāņu hamburgeram, galvenokārt atšķiras ar garšvielām, kas pievienotas maltai gaļai un uz burgera liktajām piedevām. Tā ir populāra ātrās ēdināšanas ēdienkarte Dominikānas Republikā, kur ielu pārdevēji var pārdot chimichurri burgeru, vai arī jūs to varat atrast nelielos āra pārtikas stendos. Tas kļūst populārs arī ASV, jo papildu garšvielas var nozīmēt apmierinošāku garšu ar nedaudz mazāku gaļu. Tie ir kļuvuši arī par burgeru izvēli, atskaitot maizīti, ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, Dienvidbīčas diētu.
Viena no galvenajām garšvielām, ko pievieno chimichurri burgeram, ir oregano, bet tad izvēles atšķiras attiecībā uz to, kādas citas garšvielas var pievienot. Alternatīvi burgeriem var būt chimichurri mērce, populāra Argentīnas mērce, kas ir etiķa, ķiploka daiviņu, pētersīļu un sarkano piparu pārslu maisījums. Šo mērci pievieno gaļas maisījumam, lai nodrošinātu garšīgus rezultātus, kad burgers tiek grilēts.
Dominikānas Republikā chimichurri burgeru pasniedz uz maizītes, un to var papildināt ar tradicionāliem hamburgeru piedevām. Tomēr tas iegūst arī majonēzē sasmalcinātu kāpostu papildu piedevu, līdzīgi kā kāpostu salāti un kāpostu burgers. Šī papildu šķiedra ir lieliska un atkal sātīga. Ja ievērojat tādu diētu kā South Beach, pirmajā diētas posmā izlaidiet maizīti. Vēlāk varat pasniegt burgeru uz pilngraudu vai daudzgraudu maizītes ar zemu ogļhidrātu saturu.
Varat mēģināt pievienot chimichurri mērci tītara burgeriem, jo tas viegli aptver tītara garšu, kas dažiem cilvēkiem nepatīk. Tas ir lielisks veids, kā pagatavot liesāku burgeru, un jūs pat varat aizvietot beztauku jogurtu vai skābo krējumu ar majonēzi savā kāpostu salātu virskārtā, lai padarītu chimichurri burgeru vēl mazāk kaloriju. Varat arī variēt ar receptēm, ievietojot burgeru pitas maizē, nevis bulciņā, kas ļauj iepildīt vairāk kāpostu salātu.
Pat ja chimichurri burgers tiek gatavots no liesas maltas liellopa gaļas, tajā ir diezgan maz tauku. Chimichurri mērcei nav nepieciešama eļļa, un, ja hamburgeram pagatavojat samazināta tauku satura kāpostu virskārtu, jūs esat ceļā uz ļoti veselīgu maltīti. Papildu kāposti papildina ēdiena kopējo lielisko garšu un uzturvērtību.
Ja atrodaties ASV dienvidu daļā, restorānos varat atrast chimichurri burgeru. Tas ir īpaši populārs Floridā. Varat arī atrast variantu, ko sauc par slaw burgeru (hamburgers ar kāpostu salātiem), taču tas parasti ir daudz treknāks nekā chimichurri burgers. Tomēr abi burgeru veidi ir apmierinoši un diezgan garšīgi.