Kas ir Lutera burgers?

Gadu gaitā ir parādījušies daudzi dažādi netradicionālu amerikāņu sviestmaižu un hamburgeru veidi. Lutera burgers, pazīstams arī kā Lutera Vandrosa burgers, ir hamburgers ar glazētu virtuli bulciņas vietā. Lai gan ceptais virtulis var būt jebkura šķirne, tradicionāli tas ir Krispy Kreme virtulis.

Nosaukts ritma un blūza dziedātāja, dziesmu autora un ierakstu producenta Lutera Vandrosa vārdā, kurš esot garšojis ar sviestmaizi, hamburgeru var pasniegt ar sieru vai bez tā. Tas ir pazīstams arī kā Donut Burger. Atkarībā no atrašanās vietas hamburgeru var pasniegt starp diviem veseliem virtuļiem vai vienu virtuli, kas sagriezta uz pusēm, glazētajai pusei pieskaroties gaļai.

Tipiski Lutera burgeri nesatur garšvielas vai dārzeņus, lai gan gaļu parasti garšo ar melnajiem pipariem un sāli. Sviestmaizi var grilēt kopumā vai atsevišķi. Dažreiz gaļu un virtuļus gatavo atsevišķi, pēc tam saplacina un cep kopā uz grila, lai tie pilnīgāk apvienotos. Populārs veids, kā pasniegt Lutera burgeru, ir ceturtdaļmārciņa (113 grami) liellopa gaļas, Amerikas siera šķēle, četras bekona šķēles un divi glazēti virtuļi.

Vēsturiskie pārskati par hamburgera koncepciju atšķiras. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka tas tika izveidots piepilsētas bārā Mulligan’s no Decatur, Džordžijas štatā. Burgera leģenda vēsta, ka kādam pavāram kādu dienu beigušās hamburgeru maizītes un viņš nolēma eksperimentēt ar virtuļiem. Restorānā atrodas arī hamdogs, kas ir fritēts hotdogs, kas ietīts hamburgerī.

Neatkarīgā Sentluisas beisbola līga, Gateway Grizzlies, apkalpo arī Lutera burgeru, lai gan to versijā ir iekļauts kausētais siers un bekons. Tiek ziņots, ka sviestmaize komandai ir devusi biznesa pieaugumu. Uzņēmums tirgo hamburgeru kā beisbola labāko burgeru ar apzīmējumu, kas apgalvo, ka maltīte ir vakariņas un deserts.

Slavenā kulinārijas eksperte Paula Dīna ir piedāvājusi Lutera burgeru vienā no saviem gatavošanas segmentiem. Pavāre savai sviestmaizes versijai pievieno vairākus papildu elementus, tostarp svaigus pētersīļus, sviestu, olas un rīvētu sīpolu. Viņas recepte paredz hamburgerus papildināt ar ceptu olu, padarot tos par brokastu vai vēlo brokastu ēdienu.

Vairāki medicīnas eksperti ir pauduši bažas par sviestmaizes ietekmi uz cilvēka veselību. Atkarībā no konkrētās receptes Luther Burger var saturēt vairāk nekā 1,000 kalorijas. Tajā var būt arī vairāk nekā 45 grami tauku vienā porcijā.