Kristalizēts ingvers, ko sauc arī par cukurotu ingveru, ir izgatavots no cukura, ūdens un ingvera saknes. Kristalizētu ingveru var pagatavot mājās vai iegādāties garšvielu sadaļā vairumā pārtikas preču veikalu. To lieto ēdiena gatavošanai, kā veselīgu uzkodu vai kā augu izcelsmes līdzekli. Ja to lieto kā augu izcelsmes līdzekli, ingvers visbiežāk ārstē daudzas kuņģa darbības traucējumus, taču tam ir arī pretiekaisuma un antibiotiskas īpašības.
Lai gan jebkura veida ingvers ir piemērots lietošanai medicīnā, kristalizēts ingvers var būt pievilcīga alternatīva, jo tas garšo saldāks nekā neapstrādāts ingvers. Ingvers ir cieta, gaiši iedeguma sakne, kuras dzimtene ir Āzija. Tam dabiski ir saldi pikanta garša un ļoti raksturīgs aromāts.
Kristalizēta ingvera izveidošana ir tikai mazu ingvera saknes kubiņu vārīšana cukurā un ūdenī, pēc tam mētājot ar vairāk cukura, līdz vārītais ingvers ir pārklāts. Kad tas ir izžuvis, sukādes ingvers ir gatavs lietošanai. Kristalizētu ingveru parasti sakošļā, un ¼ unces (7 grami) gabals ir vispārīgā vēlamā deva, ja izmanto kristalizēto ingveru kā augu izcelsmes līdzekli.
Ingvers mazina daudzu veidu kuņģa darbības traucējumus, sākot no vispārējas sliktas dūšas līdz kustību slimībai. Ir arī pierādīts, ka tas mazina rīta sliktu dūšu un palīdz novērst sliktu dūšu ķīmijterapijas pacientiem. Iemesls, kāpēc ingvers palīdz ārstēt kuņģa problēmas, ir tāpēc, ka tas palīdz izvadīt zarnu gāzi, kas izraisa traucējumus.
Turklāt ingveram var būt antioksidanta īpašības. Tas var arī palīdzēt reimatoīdā artrīta slimniekiem, jo tas darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis. Daži pētījumi liecina, ka tas darbojas tikpat labi kā daudzi recepšu nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi, taču tiem trūkst parasto blakusparādību.
Tāpat kā ar jebkuru augu izcelsmes līdzekli, ingveram var paiet divi mēneši, līdz lietotājs sāks redzēt rezultātus. Lietojot ārstniecības augu preparātus, tāpat kā pēc receptes, vienmēr jākonsultējas ar ārstu. Pārāk daudz ingvera var izraisīt žults izdalīšanos no žultspūšļa, izraisot kairinājumu. Turklāt ingvers var šķidrināt asinis, tāpēc asinsreces var kļūt par problēmu.
Grūtnieces ir īpaši mudinātas konsultēties ar saviem ārstiem, lietojot ingveru rīta nelabuma ārstēšanai. Parasti viņiem nav ieteicams ilgstoši lietot ingvera piedevas, iespējams, ne ilgāk kā četras dienas. Tā kā ingvers ir tikai garšaugs, tas netiek pakļauts tādai pašai FDA pārbaudei vai apstiprināšanai kā ražotajiem medikamentiem. Šis testu trūkums nozīmē, ka nav zināma daudzu augu, piemēram, ingvera, ietekme uz nedzimušajiem augļiem.