Labākie padomi ābolu konservēšanai ir pareizi tos sagatavot, pievienot sīrupu, kas uzlabos konservēšanas procesu, un pareizi konservēt ūdens vannas traukā. Ir vairāki veidi, kā sagatavot ābolus konservēšanai. Katrai metodei ir jāņem vērā dažas svarīgas darbības, piemēram, brūnināšanas novēršana. Kad āboli ir sagatavoti, nākamais solis ir pārliecināties, ka sastāvdaļas, kuras kopā ar tiem ievietojat burkā, palīdzēs uzlabot konservēšanas procesu. Daži pēdējie padomi attiecas uz faktisko konservēšanas procesu un palīdzēs nodrošināt pārtikas nekaitīgumu un kvalitāti.
Konservējot ābolus, bieži vien ir noderīgi, ja pa rokai ir mizotājs, mizotājs un griezējs, lai atvieglotu gatavošanu, lai gan konservēšanu var veikt bez neviena no šīm ierīcēm. Ābolu šķēlīšu biezumu ieteicams pielāgot atkarībā no tā, kā tās tiks izmantotas pēc konservēšanas. Konservētiem āboliem, kas paredzēti izmantošanai pīrāgā vai citā desertā, jābūt nedaudz biezākiem, lai iegūtu pareizo konsistenci. Vēl viens ieteikums ābolu konservēšanai ir neļaut āboliem kļūt brūniem, jo tas ietekmē to izskatu un liek tiem zaudēt C vitamīnu. Labākais veids, kā no tā izvairīties, ir apstrādāt tos ar askorbīnskābi vai citronskābi, lai gan to var izdarīt arī ar citronu. sulas maisījums.
Ābolus var likt konservēšanas burkās gan neapstrādātus, gan termiski apstrādātus, taču katrā gadījumā burciņām ir nepieciešams pievienot papildu šķidrumu. Populārākais ābolu konservēšanas papildinājums ir vienkāršs cukura sīrups, kas var būt smags vai viegls, atkarībā no personīgās izvēles. Citi veidi, kā apstrādāt ābolus, ietver sausa cukura vai medus pievienošanu. Svarīgi ir ielikt burkās ar āboliem kaut ko, kas palīdz tiem kļūt mīkstākiem un saldinātiem, kamēr tie tiek konservēti.
Āboli ir skābs ēdiens, un tāpēc tos var konservēt ūdens vannas tvertnē, nevis spiedienā. Tomēr joprojām ir svarīgi pārliecināties, ka tiek ievēroti visi norādījumi par ūdens vannu, lai visas potenciāli kaitīgās baktērijas tiktu nogalinātas un burkas būtu pareizi noslēgtas. Viena no lielākajām lietām, kam jāpievērš uzmanība, ir tas, kā burku augstums un izmērs ietekmē apstrādes laiku konservu traukā. Jo augstāks pacēlums un lielākas burkas, jo ilgāk tām jāatrodas traukā, lai tās pareizi apstrādātu.