Gatavojot omāra ruļļus, galvenais ir svaigas sastāvdaļas un sviestmaizes vienkāršība. Šī sviestmaize var sastāvēt no omāra gaļas, kausēta sviesta, garšvielām un nedaudz selerijas uz hotdoga rullīša. Vēl viena variācija paredz, ka sviesta vietā jāievieto majonēze, lociņi un garšaugi, lai izveidotu omāru salātus. Jebkurš sviestmaižu stils tiek uzskatīts par omāra rullīti. Lielu omāra gaļas gabalu izmantošana, kuru izmērs nav mazāks par 0.5 collu (1.27 cm), un maizītes apgrauzdēšana līdz zeltaini brūnai ir svarīgas šīs vasaras iecienītākās sastāvdaļas.
Galvenā omāra ruļļa sastāvdaļa ir omāra gaļa. Ir svarīgi būt dāsnam ar gaļas porciju uz ruļļa. Parasti tiek izmantota omāra gaļa no nagiem, locītavas un astes. Labs noteikums ir izmantot aptuveni 3.5 unces (99 gramus) omāra gaļas vienā rullī.
Omāru gatavošana mājās var izrādīties ekonomiskāka nekā iepriekš termiski apstrādātas gaļas iegāde. Turklāt tas ļauj pavāram papildināt ūdens katlu, un daudzi cilvēki uzskata, ka gaļa kļūst garšīgāka. Piemērota iespēja ir arī svaigas vai saldētas omāra gaļas iegāde. Meklējiet omāra gaļu, kas smaržo saldi un ir balta, divas svaiguma pazīmes.
Šo konkrēto sviestmaizi daudzi iecienījuši Jaunanglijas stila hotdog rullītis, kas ir sadalīts no augšas un bez garozas sānos. Tradicionālie hotdog rullīši var darboties tikpat labi, taču jebkurā gadījumā svaiga bulciņa ir būtiska. Viegli sviestā un grilējot hotdoga rullīti piešķirs garšu. Pēc garšas var pievienot papriku un citas garšvielas, taču uzmanieties, lai omāra gaļu nepārslogotu ar pārāk dažādām garšām.
Tādu omāru rullīti, kam nepieciešams kausēts sviests, parasti pasniedz ar siltu omāra gaļu; omāru salātus parasti pasniedz aukstus. Daži cilvēki dod priekšroku siltam sviestam, ko pārlej ar omāra gaļu pēc sviestmaizes salikšanas, savukārt citi to pārlej gaļai pirms uzlikšanas uz hotdog maizītes. Omāru ruļļi pieļauj vairākas variācijas, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm.
Omāru ruļļi, kas parasti tiek saistīti ar Meinas štatu ASV, ir sastopami arī citos ASV štatos, kur omāri bieži tiek nozvejoti, tostarp Masačūsetsā, Rodailendā, Konektikutā un Ņujorkā. Sākot ar 1900. gadu sākumu, omāru ruļļus varēja atrast ceļmalas ēstuvēs netālu no pludmales un gar krastu. Tos bieži pasniedz arī smalkos restorānos.