T veida kaula steika gatavošana ir vienkāršs process, kam nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas un aprīkojums. Lai liellopu gaļa būtu maiga un garšīga, pirms gatavošanas to var marinēt. Gatavojot T veida kaula steiku uz grila, koka skaidu pievienošana gaļai piešķirs dūmu garšu. Steiks, kas ir 1.5 collas (3.81 cm) biezs, jāgrilē vai jācep apmēram 15 minūtes. Biezākiem steikiem gatavošanas laiks būs ilgāks, savukārt plānākiem steikiem – īsāks. Kāds, kuram garšo rets vai vidēji rets steiks, var noskūties divas līdz četras minūtes no gatavošanas laika, taču drošības apsvērumu dēļ pārliecinieties, ka steika iekšējā temperatūra ir vismaz 145°F (apmēram 63°C).
Marinējot gaļu pirms T veida kaula steika gatavošanas, tā kļūs garšīgāka, mitrāka un maigāka. Ir daudz marinādes recepšu T veida kaula steikam, un lielākā daļa ietver kādu skābu šķidrumu, piemēram, etiķi, citronu sulu, apelsīnu sulu, ananāsu sulu vai vīnu. Citas sastāvdaļas, kas parasti atrodamas T-bone steiku marinādēs, ir sasmalcināti ķiploki, sasmalcināti sīpoli, sāls, pipari un baziliks. Tirdzniecībā pieejamas arī jau pagatavotas steiku marinādes. Lai iegūtu labākos rezultātus, T veida kauls ir jāmarinē visu ieteicamo marinēšanas laiku. Ievietojiet steiku plastmasas maisiņā kopā ar marinādi un ievietojiet to ledusskapī, līdz ir pienācis laiks likt steiku uz grila vai cepeškrāsnī.
Viena no populārākajām T veida kaula steika gatavošanas metodēm ir tā grilēšana. T veida kaula steika grilēšana ir vienkāršs process, kurā ir nepieciešams tikai gāzes, elektriskais vai ogļu grils, gaļas termometrs, lai pārliecinātos, ka gaļa ir pietiekami rūpīgi pagatavota, lai to varētu droši ēst, un kaut kas, kas var apgriezt steiku, kad tas ir ieteicams, piemēram, pāris kulinārijas knaibles. Lai t-kaulam piešķirtu dūmu garšu, pievienojiet grilam koka skaidas. Dažādas koksnes šķeldas ietekmēs garšu dažādos veidos, un noskaidrot, kura personai patīk vislabāk, ir tikai izmēģinājumu un kļūdu jautājums. Hikorija un meskīta koka skaidas ir populāras izvēles iespējas, taču daudzi dod priekšroku garšām, ko nodrošina cita veida šķeldas.
Daudzi cilvēki dod priekšroku T veida kaula steika gatavošanai cepeškrāsnī, izmantojot broileru, it īpaši, ja laikapstākļi nav ideāli grilēšanai ārā. Neatkarīgi no tā, vai steiks ir cepts vai grilēts, T veida kaula steiks jāpasniedz pēc iespējas ātrāk pēc gatavošanas, jo tas gandrīz uzreiz sāks izžūt, lai gan, ja steiks tiek turēts vāku līdz pasniegšanas brīdim, tas ilgāk saglabās mitrumu.