Ir daudz dažādu piena alerģijas simptomu, kas var ietekmēt dažādas cilvēka ķermeņa daļas. Sākumā ir piena alerģijas simptomi, kas saistīti ar gremošanas procesu, un tie var būt gāze, sāpes vēderā, caureja un vemšana. Citiem pacientiem piena alerģijas simptomi parādās citās ķermeņa daļās un var izraisīt tādas lietas kā nātrene vai neizskaidrojams pietūkums. Ir arī vairāki piena alerģijas simptomi, kas saistīti ar pārmērīgu gļotu veidošanos, un tas var izraisīt elpošanas problēmas, tostarp klepu, elsošanos un degunu. Dažiem pacientiem piena alerģija var izraisīt bīstamu stāvokli, ko sauc par anafilaktisku šoku.
Piena alerģijas ļoti atšķiras no laktozes nepanesības, lai gan gremošanas simptomi abiem stāvokļiem ir ļoti līdzīgi. Lielākā daļa piena produktu alerģiju ir pārejoša fāze, ar kuru cilvēki saskaras bērnībā, taču tas ne vienmēr ir taisnība. Dažiem cilvēkiem piena alerģijas simptomi var attīstīties jebkurā laikā vēlāk. Bērnībā piena produktu alerģijas var turpināties visu cilvēka dzīvi, lai gan tas nav īpaši izplatīts.
Kad cilvēkiem rodas piena alerģijas simptomi, viņiem parasti ir jāatsakās no piena produktiem vismaz uz noteiktu laiku. Daudzi no šiem cilvēkiem galu galā izmanto dažādas piena produktu alternatīvas, tostarp tādas lietas kā sojas piens un rīsu piens. Dažus no šiem produktiem var izmantot ēdiena gatavošanā, un, lai gan gala rezultāts bieži vien ļoti atšķiras no govs piena lietošanas, daži cilvēki galu galā pierod pie šiem ēdieniem un var pat dot priekšroku tiem.
Ir daži piena alerģijas slimnieki, kuri var uzņemt nelielu daudzumu piena, savukārt citiem simptomi var rasties no mazākās iedarbības. Daži pārtikas produkti satur ļoti niecīgu piena produktu daudzumu, un dažreiz tie var pārsteigt cilvēkus. Piemēram, kartupeļu čipsus var apstrādāt tādā veidā, kas ietver nelielu daudzumu piena produktu, un dažreiz arī aukstos gaļas izcirtņos ir piena produkti. Ja cilvēkiem tiek diagnosticēta alerģija pret piena produktiem, ārsts bieži sniedz viņiem īsu apmācību par visiem dažādajiem pārtikas produktiem, no kuriem viņiem ir jāuzmanās.
Daži cilvēki izvēlas arī izmantot agresīvākas piena alerģijas ārstēšanas iespējas. Piemēram, viņi var lietot antihistamīna līdzekļus vai veikt injekcijas, lai sagatavotu savu ķermeni tā, lai tas panes piena produktus. Šīs opcijas parasti nav ieteicamas, taču tās var darboties dažās situācijās.