Ir vairāki dažādi padomi ēdiena gatavošanai ar timiānu, kas palīdzēs pavāram iegūt maksimālu garšu no šīs garšvielas. Svarīgs apsvērums ir timiāna veida izvēle, kas tiks izmantots gatavošanā, jo ir divi populāri timiāna veidi, kuriem abiem ir izteikti atšķirīgas garšas. Otrs ļoti svarīgs faktors, kas jāņem vērā, gatavojot ēdienu ar timiānu, ir tas, vai garšvielu izmantosit kaltētu vai svaigu.
Izvēloties pievienot ēdienam garšvielu, vislabāk ir zināt atšķirību starp diviem timiāna veidiem, kas visbiežāk sastopami pārtikas preču veikalos un tirgos. Ir citrontimiāns, kuram, kā norāda nosaukums, ir citrona miziņa, ko tas piešķir visam, kam tas tiek pievienots. Citronu timiāns ir īpaši labs, ja to izmanto vistas un zivju ēdienu aromatizēšanai. Otru populāro garšvielu veidu sauc par parasto timiānu. Parastam timiānam ir spēcīga smarža, un tas ir lieliski piemērots sautējumiem un buljoniem.
Labs padoms gatavošanai ar timiānu ir pievienot to gatavošanas procesa beigās. Tas nodrošina maksimālu garšas iesūkšanos ēdienā. Ir svarīgi ņemt vērā, ka timiāns vāroties mēdz zaudēt savu garšu.
Gatavojot ar timiānu, var pievienot veselu zaļuma zariņu. Kad ēdienā ir iestrādāta visa garša, vislabāk ir izņemt zariņu pirms ēdiena pasniegšanas, jo neviens nevēlas ēst zaru līdzīgo daļu. Bieži vien gatavošanas procesā lapas nokrīt no zariņa. Ja jūs nevēlaties, lai tas notiktu, timiānu un citus garšaugus, ko, iespējams, pievienojat traukam, ietiniet siera drānā un nosieniet no augšas, lai izveidotu nelielu saišķi, ko var viegli pievienot un pēc tam izņemt gatavošanas laikā. process ir pabeigts.
Svaigs timiāns pēc garšas un smaržas ir daudz spēcīgāks nekā kaltēts timiāns. Ir svarīgi to paturēt prātā, pievienojot garšvielu receptei. Gatavojot ar svaigu timiānu, vislabāk ir izmantot apmēram pusi no tā, ko izmantotu, ja gatavotu ar kaltētu timiānu.
Gatavošana ar timiānu jebkuram ēdienam piešķir pikantu garšu. To var kombinēt ar dažādām citām garšvielām, lai izveidotu garšīgu garšu sajaukumu. Dažas no garšvielām, ar kurām timiāns labi savienojas, ir rozmarīns un oregano. Daudzas Vidusjūras reģiona receptes ir piemērotas timiāna pievienošanai.