Maizes drupatas tiek pagatavotas, samaļot novecojušu maizi, un tās var izmantot visās virtuvēs. Daudzi uzņēmumi tos pārdod jau izgatavotus, parasti hermētiski noslēgtos traukos, lai tie nesamirktu. Maizes drupatas ir iespējams pagatavot arī mājās no neizmantotās maizes, kas ir novecojusi. Tos var uzglabāt saldētavā, līdz tie ir nepieciešami. Daudzas ir arī garšvielas, tādā gadījumā tās var izmantot konkrētām lietām. Turot tos bez garšvielām, pavārs var tos izmantot dažādās situācijās, tāpēc daudzi pavāri to vietā glabā vienkāršas drupatas.
Viens no klasiskajiem maizes drupaču izmantošanas veidiem ir panējums. Maize ir cepta vai sautēta ēdiena ārpuses slānis. Parasti ēdienu iegremdē piena un olu maisījumā, pirms to viegli apber ar miltiem un pēc tam apviļā rīvmaizē. Drupatas veido kraukšķīgu, aromātisku ārējo pārklājumu, kas arī palīdz novērst ēdiena iekšpuses taukainošanos.
Tāpat kā maize, arī maizes drupatas ir lieliska pildviela, piemēram, quiche, frittatas un pudiņos. Viena no maizes pudiņu šķirnēm tiek pagatavota no drupačām, nevis, piemēram, no maizes gabaliņiem. Tie arī piešķirs kišam vairāk ķermeņa un palīdzēs padarīt ēdienu mazāk smagu. Turklāt tie samazinās ēdiena, piemēram, frittata, kopējās izmaksas, samazinot nepieciešamo olu un citu dārgu sastāvdaļu daudzumu.
Daudzi kastroļi prasa arī maizes drupatas, kas uz pagatavotā ēdiena virsmas veido brūnu, kraukšķīgu garoziņu. Šādā gadījumā viegli piesātinātas drupatas pirms cepšanas parasti apber ar sviestu vai eļļu, lai tās cepeškrāsnī apbrūninās. Ceptam traukam, kas pārklāts šādi, būs vairāk tekstūras, un iekšpuse būs mitrāka un aromātiskāka, jo virsējais slānis pasargā iekšpusi no izžūšanas.
Sastāvdaļas, piemēram, selerijas, burkānus un ūdens kastaņus, var sajaukt ar maizes drupačām un citām garšvielām pikantam pildījumam. Šādi var pildīt garšvielas dārzeņus, piemēram, artišokus, cukini un papriku, un drupatas var izmantot arī vērienīgākiem pildīšanas projektiem, piemēram, tītara gaļai. Lielākiem pildījumiem tie parasti veido mazāku daļu no kopējām sastāvdaļām, lai tie nesaietu cietā masā.
Kā zina daudzi pasaku lasītāji, maizes drupatas potenciāli var izmantot takas ierīkošanai. Tomēr reģionos ar lielām dzīvnieku populācijām šādas takas mēdz apēst, tāpēc meža piedzīvojumu meklētāji var apsvērt iespēju nēsāt līdzi ilgstošākus taku marķierus, piemēram, mazus akmeņus vai mērnieku lentes.