Kas ir Ananas?

Šis auglis radās apgabalā, kas tagad aptver Brazīlijas dienvidus un Paragvaju. Termins “ananas” cēlies no vārda anana un nozīmē “izcils auglis” tupi valodā, kas ir dzimtā reģionā. Augs ir zālaugu un var sasniegt 1,52 m augstumu un var izaugt 1,22–1,52 m platumā. Tam ir garas, siksnai līdzīgas, smailas lapas, līdzīgi kā jukai vai alvejas augam.

Ananāsus jau pazina daudzas Dienvidamerikas, Centrālamerikas un Latīņamerikas tautas, kad pirmie Eiropas pētnieki sasniedza šos apgabalus un pat bija pazīstami Rietumindijā. Tiek uzskatīts, ka Kristofers Kolumbs un viņa vīri bija pirmie eiropieši, kas ieraudzīja augļus, kad viņi to sastapa Gvadalupas salā 1493. gadā. Eiropas koloniālās varas tos ātri izplatīja lielākajā daļā pasaules tropu un subtropu apgabalu, un līdz 1700. gadu beigām to audzēja siltumnīcās Francijā un Anglijā.

Ananas jeb ananāsi tagad tiek kultivēti visā pasaulē, un tie ir viena no svarīgākajām augļu kultūrām, ko audzē tropu un subtropu apgabalos, un to audzēšanai ir atvēlēts liels zemes daudzums. Ir desmitiem šķirņu, kas iedalītas četrās galvenajās grupās. Smooth Cayenne ir veids, ko galvenokārt izmanto konservēšanai, un sarkano spāņu šķirni, kas ir populāra Karību jūras reģionā, audzē galvenokārt svaigu augļu tirgum. Karalienes šķirne, vēl viens svaigs tirgus veids, ir izplatīts Filipīnās, Austrālijā un Dienvidāfrikā. Abakaksi, ko daži uzskata par visgardāko ananāsu, ir izplatīta Brazīlijā un Floridā.

Ananas comosus augļus izmanto ne tikai cilvēku uzturā, bet arī daudziem citiem mērķiem. Pārstrādes blakusprodukti, tai skaitā pavairošanai nesaglabātie vainagi, kā arī vecie augi dažkārt tiek izgatavoti par barību dažādiem mājlopiem. Paši augi dod bromelīnu, enzīmu, kas līdzīgs papaīnam, kas iegūts no papaijas augļiem. To izmanto kā gaļas mīkstinātāju, kā pārtikas piedevu, ādas miecēšanas rūpniecībā un lateksa krāsu stabilizēšanai. Atsevišķos pasaules apgabalos dažus augu veidus audzē īpaši šķiedrām, kas iegūtas no auga lapām, no kurām veido pavedienus, audumus, tīklus un izmanto cigāru gatavošanā.

Starp ārstniecības augiem liela vērtība ir Ananas comosus. Mūsdienu medicīnā bromelīnu izmanto kā gremošanas palīglīdzekli, kā arī kā pretiekaisuma un pietūkuma līdzekli. Daudzas pasaules tautas izmanto dažādas augu daļas arī tautas medicīnā. Negatavi augļi ir toksiski, un tos izmanto kā attīrīšanas līdzekli un zarnu tārpu ārstēšanu. Sula tiek izskalota, lai ārstētu iekaisis kakls, un pulverveida saknes izmanto tūskas ārstēšanai. Ir zināmi daudzi citi lietojumi tautas medicīnā.