Zināms arī vienkārši kā Asn, asparagīns ir neaizstājama aminoskābe, kas atrodama vairākos dažādos avotos. Pirmo reizi asparagīnu identificēja 1806. gadā, to dažreiz dēvē arī par asparagīnskābi. Populārais aminoskābes nosaukums radās, jo sparģeļu sulā tika atklāts savienojums. Kopš tā laika aminoskābe ir identificēta plašā pārtikas klāstā, ko patērē gandrīz katrā kultūrā visā pasaulē.
Kopš tā laika asparagīns ir atrasts vairākos dažādos dzīvnieku un augu avotos. Dažas jūras veltes satur arī aminoskābi, tāpat kā mājputni un olas. Piena produkti, piemēram, piens un siers, satur arī nelielu daudzumu skābes. Ir zināms, ka pat liellopu gaļa satur noteiktu daudzumu Asn.
Dažādi augi ir arī asparagīna avoti. Papildus sparģeļiem skābe ir atrodama dažos sakņu dārzeņos, piemēram, kartupeļos. Veseli graudi, piemēram, kvieši un auzas, ir arī lieliski savienojuma avoti, tāpat kā daži pākšaugu un sojas veidi. Dažādu veidu rieksti satur arī Asn. Šāda skābes uzņemšana no dabīgiem avotiem, apvienojumā ar organismā dabiski saražotā Asn daudzumu, parasti ir pietiekama indivīda veselības vajadzībām.
Lai gan tas netiek uzskatīts par neaizvietojamu aminoskābi, nav šaubu, ka asparagīnam ir pozitīva ietekme uz ķermeni. Aknas spēj radīt asparagīnu organismam un izmanto to, lai palīdzētu barot nervu sistēmu. Skābes klātbūtne palīdz sistēmai uzturēt pareizu emocionālo līdzsvaru, dažreiz novēršot augsta jutības pret pieskārienu un skaņu veidošanos. Tajā pašā laikā aminoskābei ir īpašības, kas, šķiet, palīdz organismam pretoties nogurumam. Tas ir izraisījis dažas spekulācijas, ka asparagīna piedevu lietošana varētu būt noderīga sportistiem, lai gan par šo konkrēto lietojumu nav vienprātības.
Ja aknas nespēj ražot atbilstošu asparagīna līmeni, tiek negatīvi ietekmēta nervu sistēmas darbība. Tas var izpausties kā pēkšņas un nedaudz sāpīgas galvassāpes, manāms aizkaitināmības palielināšanās, aizmāršība un pat depresijas sākums. Pieņemot, ka aknas nav neatgriezeniski bojātas, ir iespējams novērst aknu darbības traucējumu cēloni un ļaut orgānam atsākt ražot pietiekamu daudzumu Asn, lai mazinātu visus negatīvos simptomus, kas rodas deficīta rezultātā.