Lai arī barankas sākušās kā etnisks ēdiens, tās ir kļuvušas arvien populārākas, un tās var uzskatīt par amerikāņu pamatproduktu. To pieaugošās popularitātes dēļ kļūšana par bageļu izgatavotāju var būt lielisks veids, kā attīstīt ilgtermiņa, sev piederošu biznesu. Bageles izgatavotājs var vadīt bageļu veikalu, kurā viņš vai viņa gatavo bageļus, lai tos pārdotu klientiem, vai arī var strādāt no atsevišķas vietas, izgatavojot bageļus, kas pēc tam tiek pārdoti bageļu veikaliem. Tie, kas vēlas savu biznesu, pēc nelielas apmācības un prakses var strādāt bageļu gatavotāja darbā.
Ideālas bageles pagatavošana var būt sarežģīts uzdevums. Lai ražotu bageli, bageļu izgatavotājam vispirms jāsajauc mīkla, pēc tam tā jāveido. Veidoto bageļu mīklu pēc tam vāra pirms cepšanas, piešķirot gatavajam produktam tai raksturīgo košļājamo tekstūru. Lai bageļu izgatavotājs būtu patiesi efektīvs, tam būs nepieciešams bageļu gatavošanas aprīkojums, kas palīdzēs procesam noritēt ātrāk. Daži maiznieki stundā var pagatavot pat 80 bageļus.
Precīza ideālas bageles recepte var atšķirties atkarībā no bageļu cepšanas vietas, gada laika un pat no bageļu pagatavošanai izmantotā aprīkojuma. Speciālām bageļu receptēm, piemēram, sīpolu, magoņu sēklu, ķiploku vai kanēļa rozīņu bagelēm, ir vajadzīgas vēl lielākas korekcijas, prasmes un zināšanas. Bageles izgatavotājam ir jāiemācās pielāgot receptes, temperatūru un citus elementus, lai nodrošinātu, ka bageļu kvalitāte neatkarīgi no apstākļiem ir vislabākā. Ar praksi un pieredzi bageļu izgatavotājs var tikt galā ar šiem izaicinājumiem un saražot izcilas maizes, cerams, pieaugošam klientu lokam.
Lai veiktu uzņēmējdarbību, bageļu ražotājam ir ne tikai jāiemācās gatavot bageļus, bet arī jānodrošina, lai bageļu izgatavošanas vieta atbilstu vietējās veselības departamenta prasībām. Tāpat kā jebkuram mājas biznesam, bageļu izgatavotājam būs nepieciešami biznesa kursi, lai attīstītu uzņēmējdarbības prasmes. Uzņēmējdarbības vadīšanai vienmēr ir nepieciešamas zināšanas par piedāvājumu un pieprasījumu, cik jāmaksā par produktiem un kā veikt atbilstošu uzskaiti, lai izpildītu nodokļu prasības un noteiktu, vai uzņēmums strādā ar peļņu vai zaudējumiem.
Ja bageļu ražotājam bizness klājas īpaši labi, var tikt pievienoti darbinieki, padarot finanšu un biznesa jautājumus vēl sarežģītākus. Jebkurš uzņēmuma īpašnieks var gūt labumu no pieredzējuša grāmatveža, CPA vai cita finanšu speciālista palīdzības. Tas palīdzēs nodrošināt, ka bizness joprojām ir maksātspējīgs un efektīvs.