Kas ir bāra sīkdatnes?

Īsā atbilde

Daudzi cepumi ir plāni, apaļas vai izgrieztas formas, bet bāra cepumiem ir atšķirīgs izskats un tie var piedāvāt ļoti dažādas tekstūras. Bāra cepumi ir vienkārši cepumi, kas pagatavoti vienā pannā un pēc tam sagriezti tāfelītēs, un daudzi no tiem ir diezgan populāri. Daži vienkāršie bāra cepumi, piemēram, braunijs, ir daži no populārākajiem cepumiem, jo tiem ir garšīga garša un tos ir viegli pagatavot. Ne visi stieņi ir tik vienkārši, un vairākiem sīkfailiem, kas tiek pārvērsti tāfelītēs, ir jāveic vairākas darbības, lai gan rezultāti parasti ir darba vērti.

Daudzi cilvēki domā, vai cepumu pamatrecepti var pārvērst par batoniņu, lai saglabātu visu to karotīti vai pelējumu, kas rodas, gatavojot tradicionālos atdalītos cepumus. Dažas receptes labi pielāgojas šai tehnikai, taču gala rezultāti nav tik labi kā īstās tāfelītes cepumu receptes. Bāra cepumi mēdz būt mitrāki, kas parasti nozīmē papildu olu pievienošanu vai saīsināšanu, kas trūkst tradicionālajās cepumu receptēs. Daudziem cilvēkiem patīk rezultāti, kad vidējais šokolādes cepums tiek pagatavots tāfelītes formā, bet citiem šie cepumi šķiet nedaudz sausi.

Īstu batoniņu cepumu receptes novērsīs šo sausumu, un papildus iepriekš minētajiem populārajiem braunijiem ir daudz cepumu, kas ir tāfelītes formā. Ābolu mērces batoniņus ar nedaudz garšvielu var smalki glazēt ar penuche vai brūnā cukura glazūru, lai iegūtu garšīgu batoniņu. Zemesriekstu sviesta batoniņi ar šokolādes skaidiņām ir populāra recepte, un ar pietiekamu daudzumu eļļas izvairieties no vienkāršā šokolādes cepumu receptes sausuma. Blondijas ir brūnā cukura garšas brauniju variants, kas ir lieliski piemērots tiem cilvēkiem, kuriem šokolāde nerūp.

Gatavojot bāra cepumus, galvenais uzdevums ir radīt viegli turamu veselīgu pārtiku. Ir iespējams izgatavot granolas batoniņus vai taku maisījuma batoniņus no ceptiem un bez cepšanas veidiem. Tos var sagriezt atbilstošās proporcijās, un dažus no tiem var pat sasaldēt vēlākai lietošanai.

Bāra cepumi var būt līdzīgi pīrāgiem un konditorejas izstrādājumiem, un tiem ir dažādu tekstūru slāņi. Daudzi no tiem sākas ar smilšu kūkas pamatni. Viens no iecienītākajiem ir īrisa cepums, kurā ir cukura un riekstu kārta, kas uzkarsēta līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam ielej uz daļēji izceptas smilšu kūkas. Vēl pēc dažām minūtēm cepeškrāsnī cepumu izņem un pievieno šokolādes skaidiņas, kuras izkūst un izklāj pa tāfelīti. Izkausētā šokolāde ir papildināta ar grauzdētām mandelēm, pekanriekstiem vai valriekstiem, un pēc pilnīgas atdzesēšanas cepums atgādina angļu īrisu.

Vēl viens no batoniņu cepumiem, kas izmanto smilšu kūkas slāni, ir elegantais citrona batoniņš, kas tiek papildināts ar citrona biezpiena vai citrona pildījumu, līdzīgi kā citrona bezē pīrāga pildījumu. Tās ir diezgan populāras pasniegt pie tējas, un fakts, ka tās var paņemt un ēst, padara tos par lielisku alternatīvu kūku vai pīrāgu pasniegšanai.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi