Benne vafeles ir grauzdēti sezama sēklu cepumi. Cepumi savu nosaukumu ieguvuši no bantu vārda sezams, benne. Čārlstonas Dienvidkarolīnas apgabalā iecienītās benne sēklu vafeles ir plānas konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti no sviesta, cukura, pūdercukura un daudzām sezama sēklām. Sēklas nodrošina saldajiem cepumiem riekstu, sviesta garšu. Bantu cilvēki, kas tos sākotnēji gatavoja, uzskatīja, ka šie cepumi nes veiksmi pēc norīšanas.
Benne vafte ir viena no daudzajām kraukšķīgo cepumu šķirnēm. Maigajiem brūnajiem cepumiem ir plāna, kraukšķīga tekstūra, un, ja tie ir pareizi pagatavoti, tie būs cieti un kraukšķīgi no apakšas, bet gaišāki no augšas. Bagātīgās un aromātiskās benne vafeles ir pazīstamas ar savu riekstu, karameļu garšu. Šāda veida sīkdatnes var tikt pasniegtas neierobežotos veidos. Viens populārs pasniegšanas ieteikums ir ar paniņu saldējumu vai vienkāršu piena glāzi.
Lai pagatavotu benne vafeles, sezama sēklas vispirms apgrauzdē uz cepešpannas desmit minūtes, līdz tās ir viegli brūnas. Tos var arī grauzdēt sausā pannā uz vidējas uguns; ja tiek pagatavotas šādi, sēklas ir nepārtraukti jāpārvieto, lai nepiedegtu. Pēc tam sēklas pievieno sviesta, olu, brūnā cukura, miltu, vaniļas ekstrakta, sāls un cepamā pulvera kombinācijai. Pēc tam uz viegli ietaukotas cepešpannas cep nelielas mīklas karotes. Pēc tam, kad cepumi ir izņemti no krāsns, tiem jāļauj atdzist.
Benne vafeles vienmēr jāuzglabā hermētiskā traukā, kur tām vajadzētu palikt derīgām līdz pat nedēļai. Cepumus var arī sasaldēt ilgākai uzglabāšanai. Visu veidu sēklas var sasmakt, ja tās netiek pareizi uzglabātas.
Sākotnēji no Austrumāfrikas, sezams tika ievests Amerikā 17. un 18. gadsimtā vergu tirdzniecības laikā. Sezama sēklas ir labs dzelzs, kalcija, cinka, olbaltumvielu un E un B vitamīnu avoti. Tās arī nesatur holesterīnu. Benne vafeles joprojām var iegādāties daudzos saldumu veikalos, kas atrodas Amerikas dienvidu štatos. Pateicoties to vēsturei, benne vafeles Kwanzaa laikā bieži izmanto kā svētku cepumus.
Sezama sēklas ir populāras arī daudzās citās jomās. Tuvajos Austrumos tos sauc arī par benne, kur tos bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Papildus maizei un cepumiem sezama sēklas var izmantot salātos, krekeros, kūkās, zupās, tahini pastā, konfektēs un daudzos citos ēdienos.