Kas ir biešu mīkstums?
Īsā atbilde
Biešu mīkstums ir blakusprodukts, kas rodas cukura iegūšanas procesā no bietēm. Kad gandrīz viss cukurs ir izņemts, atlikušo biešu mīkstumu sauc par mīkstumu. Šo vielu žāvē, iepilda maisos un pārdod kā barību mājlopiem, īpaši zirgiem. Biešu mīkstums vairs neder biešu cukura ražotājiem pēc tam, kad cukurs ir ekstrahēts, tāpēc to uzskata par atkritumu produktu un to ir ļoti lēti iegādāties. Celulozes augsto šķiedrvielu saturs nozīmē, ka to var izmantot kā siena aizstājēju zirgu uzturā.
Iegādājoties, biešu mīkstums pēc izskata ir pelēcīgi sarkans. Celulozi var pārdot vai nu kā šķeldu, kas ir rupji sasmalcināta, vai arī kā granulas, kas veidotas no apstrādātas celulozes. Gan šķeldas, gan granulas tiek izmantotas identiski, lai gan granulas ir kompaktākas un zirgam tās varētu būt vieglāk apēst nekā lielākās biešu čipsi.
Ja biešu mīkstumu paredzēts izbarot zirgiem, to vispirms vairākas stundas var mērcēt ūdenī, lai padarītu to mīkstāku un vieglāk košļājamu. Tas var noderēt zirgam, kuram ir problēmas ar košļāšanu, vai zirgam, kurš ir novecojis. Ne visi piekrīt, ka vispirms vajadzētu izmērcēt mīkstumu. Lai gan nav nekādas atšķirības, daži zirgi dod priekšroku sausai un kraukšķīgai mīkstumam, bet citiem patīk izmērcēta, mīksta šķirne.
Biešu mīkstumā ir daudz noderīgu uzturvielu, kas var palīdzēt zirgam. Mīkstumā ir ļoti daudz šķiedrvielu, kas var palīdzēt gremošanu. Tas ir arī viegli apstrādājams, tāpēc zirgiem ar kuņģa vai zarnu problēmām nebūs problēmu to ēst. Mīkstumā ir arī labs olbaltumvielu daudzums. Atšķirībā no siena mīkstums nesatur A vitamīnu, kas nozīmē, ka barības viela zirgam būs jāpiegādā citā veidā.
Biešu mīkstumā ir arī ļoti daudz kaloriju un zems glikēmiskais indekss. Tas ļauj to pievienot barībai zirgiem, kuriem nepieciešams pieņemties svarā. Lētu mīkstumu var izmantot arī kā siena aizstājēju, kas var būt daudz dārgāks.
Ir vairāki mīti, kuru centrā ir biešu mīkstums un zirgi. Pirmais ir tas, ka, ja zirgam tiek dota sausa mīkstums, tas izplešas kuņģī un izraisīs kolikas vai nāvi. Tā nav taisnība, jo kuņģis ir piepildīts ar skābi un neizraisīs izplešanos, kā tas notiktu sajaukšanā ar ūdeni. Pastāv arī mīts, ka zirgi aizrīsies ar mīkstumu, ja to vispirms neizmērcēs. Fakts ir tāds, ka žāvētais biešu mīkstums zirgiem nerada lielāku aizrīšanās risku kā jebkura cita veida barība.
Saistītie jautājumi
- Kas ir biešu cukurs?Biešu cukurs ir cukura veids, ko ekstrahē no parasto biešu Beta vulgaris šķirnes. Aptuveni 30% no pasaules kopējā cukur…
- Kas ir biešu kūka?Pavāri ar biešu kūkas recepti mēdz to turēt cieši apsargātā noslēpumā. Tas nav tāpēc, ka viņi nevēlas to dalīties, bet …
- Kas ir biešu kombains?Biešu kombains ir liela lauksaimniecības tehnika, kas īpaši izstrādāta, lai no lauka savāktu nogatavinātas bietes. Tie …
- Kas ir biešu zupa?Biešu zupa, gan karsta, gan auksta, ir pasniegta gadsimtiem ilgi Centrāleiropas un Austrumeiropas reģionos. Lai gan dau…
- Kas ir biešu garša?Biešu garšviela ir ēdiens, ko var izmantot kā garšvielu, piedevu vai kā daļu no lielāka ēdiena. To var pagatavot vairāk…
- Kas ir biešu čatnijs?Biešu čatnijs ir pasta vai bieza mērce, kas izgatavota no bietēm un parasti šķeltām pupiņām, čili, karija lapām un tama…
- Kas ir biešu sula?Biešu sula ir bagātīga, sarkana augu sula, kas iegūta no biešu presēšanas vai samalšanas. Tāpat kā ar citiem dārzeņu su…
- Kas ir hurmas mīkstums?Lai gan lielākā daļa hurmas augļu cienītāju dod priekšroku ēst svaigus augļus, daudzās receptēs ir nepieciešams hurmas …
- Kas ir gondola automašīna?Pretēji izplatītajam uzskatam, ne visi dzelzceļa vagoni ir vienādi. Gondola vagons ir tikai viens kravas vagona piemērs…
- Kas ir Oncom?Oncom ir pārtika, ko galvenokārt ražo un ēd Rietumjavā. Tas ir raudzēts bloks vai loksne, kas izgatavota no riekstu, pu…