Kas ir bioloģiskie kartupeļi?

Viskonsinas Universitātes Integrēto lauksaimniecības sistēmu centrs 1990. gadā bioloģisko kartupeļu pētījumā atklāja, ka tiem, kas audzēti ar ķīmiskiem pesticīdiem, herbicīdiem un mēslošanas līdzekļiem, kā arī ģenētiski modificētām sēklām, ir lielāka raža un mazākas izmaksas. Viena gada laikā pētījumā iekļautās tradicionālās saimniecības deva aptuveni 14 878 kg. uz akru. Lai konkurētu, UW atzīmēja, ka bioloģiskajiem lauksaimniekiem bija dramatiski jāpaaugstina cenas, lai attaisnotu savu darbu.

Papildu izmaksas un laiks, kas saistīts ar bioloģisko kartupeļu audzēšanu, ir saistīts ar vairākiem faktoriem. Tā vietā, lai kartupeļu slimību remdēšanai izmantotu ķīmiskos mēslojumus vai herbicīdus, lauksaimniekiem jāstāda uz laukiem, kuros iepriekšējā gadā tika audzēta kukurūza vai lucerna, lai novērstu noteiktas slimības. Lauksaimniekiem ir jāizvāc nezāles ar rokām vai jāizmanto neķīmiski līdzekļi, kas iznīcina nezāles, nevis ražu nomācošas nezāles ar herbicīdiem.

Iespējams, ka lielākais drauds bioloģiskajiem kartupeļiem ir daudzie kaitēkļi, ko tie piesaista. Parasti lauksaimnieki izmantos potenciāli kaitīgus insekticīdus, lai atvairītu kukaiņus, kas visvairāk pievelk augiem. Saskaņā ar Kentuki Universitātes Entomoloģijas nodaļas datiem šīs kļūdas var iedalīt divos veidos. Virszemes draudi ir sīkās laputis, kartupeļu lapu spieķi un kartupeļu vaboles. Zem zemes atrodas vienlīdz postoši baltie grumbuļi un brūnie stiepļu tārpi. Tie ir tikai visizplatītākie draudi šajā pasaules daļā.

Lai iegūtu tirgojamu ražu, bioloģiskajiem kartupeļiem ir nepieciešams īpašs mēslojums, insekticīdi, mitruma pārvaldība un augseka. Tas, visticamāk, nozīmēs arī vairāk laika, kas pavadīts kaitēkļu un slimību izskaušanai. Tomēr augstākas izmaksas tirgū nozīmē veselīgāku augsni, kurā augi tiek audzēti, un veselīgāku pārtiku uz galda.