Kas ir brīvās turēšanas olas?

Lai gan USDA ir stingras vadlīnijas attiecībā uz to, kas ir brīvi turētas vistas, šādu vadlīniju nav attiecībā uz brīvi turētām olām, tāpēc šo terminu var lietot pēc vēlēšanās, un tirgotāji to dažreiz izmanto ļaunprātīgi. Bez būriem ir vēl viens termins ar tādu pašu nozīmi — daudzas olas pārtikas preču veikalos ir apzīmētas ar apzīmējumu “brīvā turēšana” vai “bez būros”, un tās var maksāt vairāk nekā divas reizes dārgāk nekā tradicionālās sprostos turētu vistu olas.

Parasti brīvās turēšanas vistas ir veselīgākas un tām ir daudz barojošāks uzturs nekā vistām, kuras pastāvīgi tiek turētas būros. Rezultātā olām, kas patiešām ir “brīvās turēšanas olas”, parasti ir cietāks čaumalas, vairāk zeltainu dzeltenumu un labāka garša nekā standarta olām.

Daudzi cilvēki pērk brīvās turēšanas olas ētisku apsvērumu dēļ, jo viņiem ir radies iespaids, ka pret brīvās turēšanas vistām izturas humānāk nekā pret baterijām. Diemžēl ne vienmēr tas tā ir. Daudzās komerciālās brīvās turēšanas olu darbībās vistas tiek izskaustas un tīši badinātas, lai tās turpinātu dēt olas, tāpat kā vistas.

Labākā vieta, kur iegādāties brīvās turēšanas olas, ir mazā fermā vai zemnieku tirgū. Daudzas saimniecības audzē vistas un pārdod brīvi turētas cāļu olas, kuras netiek ļaunprātīgi izmantotas. Ja jums ir vieta, varat arī apsvērt iespēju audzēt savus cāļus un turēt vistas olām. Tādā veidā jūs katru rītu varēsiet pamosties ar gardām brīvās turēšanas olām. Tomēr tā ir būtiska apņemšanās. To darot, jums būs jāpārliecinās, ka cāļiem ir piemērota patvēruma vieta un katru dienu varēsiet nodrošināt viņiem kvalitatīvu barību.

Pāreja uz brīvās turēšanas olām ir pieaugoša tendence visā pasaulē. Google korporatīvā mītne nesen nolēma savā kafejnīcā izmantot tikai brīvās turēšanas olas, un Kanādas Gvelfas universitātes lauksaimniecības koledža ir apņēmusies savā ēdamzālē pasniegt tikai brīvās turēšanas olas.