Kas ir Buckeye Candy?

Beckeye konfektes patiesībā ir diezgan vienkārši pagatavojamas. Tas neietver dažus sarežģītus manevrus, kuriem nepieciešami konfekšu termometri un tamlīdzīgi. Tā vietā cilvēkiem, iespējams, būs jāiemācās rūdīt kausētu šokolādi, taču tā ir vissarežģītākā daļa. Arī sastāvdaļas ir vienkāršas un viegli iegūstamas: zemesriekstu sviests, pussalda šokolāde vai šokolādes skaidiņas, pūdercukurs un sviests.

Receptes var nedaudz atšķirties, kā pagatavot konfektes. Būtībā lielākā daļa pavāru sajauc zemesriekstu sviestu, sviestu, pūdercukuru un, iespējams, nedaudz vaniļas, rūpīgi sajaucot šīs sastāvdaļas. Pēc tam šīs sastāvdaļas veido bumbiņas un apmēram stundu sasaldē. Saldēšanas procesā pavārs gatavo kausētu šokolādi, kurā iemērc zemesriekstu bumbiņas. Šokolādes rūdīšana bieži nav obligāta, un izmantoto šokolādi var vienkārši izkausēt.

Konfekšu iegremdēšanas process var būt nedaudz precīzāks. Pilnībā iemērcot bumbiņas šokolādē, tiktu novērsts galējais izskats, pēc kā pavāri tiecas. Tā vietā daļai bumbiņas jāpaliek atklātai, lai pēc tam, kad konfekte ir izžuvusi, tai būtu raksturīgs bukijas izskats ar krēmveida vai gaiši iedeguma plankumu. Ir piedāvātas dažādas metodes, lai to paveiktu perfekti. Lielākajai daļai cilvēku tas ir izmēģinājumu un kļūdu process. Ja šokolāde joprojām ir mitra, ir iespējams nedaudz noslaucīt no tās, lai vajadzības gadījumā atklātu kādu “plankumu” vai ķemmi.

Kad konfektes ir iemērktas, tās atkal tiek ievietotas ledusskapī, lai sacietētu. Daudzas receptes iesaka konfektes uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanas laikam. Pirms pasniegšanas var būt laba ideja to sasildīt līdz istabas temperatūrai, jo tas uzlabos garšu.

Tiem, kam nav laika gatavot konfektes, ir dažas vietas, kur tās iegādāties. Daudzi dažādu veidu šo konfekšu ražotāji atrodas Ohaio štatā, jo tā ir Bekija štats. Daži no šiem ražotājiem pārdod arī tiešsaistē, lai gan cena, ņemot vērā sastāvdaļas, ir diezgan augsta. Tomēr tie, kas ir noskaņoti šiem skaistajiem saldumiem, var uzskatīt, ka cena ir tā vērta.