Donauwelle ir vācu kūka, kas ietver divu dažādu krāsu kūku mīklu slāņošanu, to pārklāšanu ar skābajiem ķiršiem un visu maisījumu cepšanu. Pēc pagatavošanas kūkai pārliek sviesta krējuma kārtu un kausētu šokolādi. Skābie ķirši tiek likti uz nevārītas mīklas, tāpēc gatavošanas laikā tie nogrimst, izraisot abu krāsaino mīklu samaisīšanu un radot viļņveidīgus rakstus kūkas iekšpusē. Iegūtā donauwelle ir zemi lecoša, bagātīga kūka, kas dažkārt var būt ļoti blīva atkarībā no precīzām sastāvdaļām un cepšanas metodēm. Dažās receptēs ir nepieciešams pievienot sastāvdaļas, kas padara mīklu gaišāku vai uztur to mitru, piemēram, jogurtu.
Donauwelle tiek cepta lokšņu pannā, atšķirībā no dažām citām kūkām, kurās izmanto līdzīga veida mīklu. Pašai mīklai arī trūkst liekā mitruma, kas dažkārt padara to blīvu un nevārīto mīklu ļoti cietu, salīdzinot ar šķidrākām mīklām. Visa recepte, ja tā tiek pagatavota tradicionālā veidā, var būt diezgan laikietilpīga, ņemot vērā visas dažādās darbības, kas jāveic, un dzesēšanas laiku, kas nepieciešams dažādos punktos. Ir arī receptes, kurās tiek izmantotas gandrīz visas fasētās sastāvdaļas, kas var aizņemt daudz mazāk laika.
Kūkas mīkla, ko izmanto donauwelle, ir līdzīga mārciņas kūkai. Tas ir izgatavots no miltiem, sviesta, cukura un olām. Pēc sajaukšanas mīklu sadala divās vienādās daļās un vienu daļu sajauc ar kakao pulveri, lai padarītu to tumšāku. Plātņu pannu ieziež ar sviestu un ielej parasto mīklas pusi, kam seko tumšākā mīkla.
Skābie ķirši, kurus var atrast iepakotos burkās vai kārbās, nokāš un liek virsū mīklai lokšņu pannā. Pēc tam kūku cep, līdz tā ir gatava. Pirms kūkas gatavošanas tā pilnībā jāatdzesē.
Atdzisušās kūkas virspusi uzklāj vienkāršu sviesta krēmu, kam pievienota vaniļa. Šajā brīdī to atdzesē, lai sacietētu sviesta krēmu un sagatavotu to pēdējai darbībai. Šokolāde, vai nu pussalda, vai rūgta, izkausē un ļauj atdzist, bet ne sacietēt. To pārlej ar sviesta krēmu, lai izveidotu gludu, līdzenu virsmu donauwelle. Kad šokolāde ir ielieta, kūku atkal liek ledusskapī, līdz šokolāde sacietē un sacietē, tādējādi kūka ir gatava pasniegšanai.