Kas ir Cake Mix kafijas kūka?

Lai gan kafijas kūka var būt mājās gatavota no nulles, daudzi cilvēki izvēlas kūku maisījumu kafijas kūku ērtības labad. Tā kā maisījumā var būt aromatizētāji, piemēram, kanēlis, maltais muskatrieksts un pekanrieksti, kūkas cepšanai parasti ir nepieciešams piens un olas. Veikalā iegādātā kūku maisījuma kafijas kūka var būt arī iesaiņota ar vienreiz lietojamu cepešpannu.

Lai gan lielākā daļa kūku ir kārtainās un matētas, kafijas kūkai tradicionāli nav glazūras. Tā vietā lielākā daļa kafijas kūku ir papildinātas ar drupanu saldu maisījumu, kas pazīstams kā streusel. Kūkas maisījuma kafijas kūku var pagatavot ar zeltaini dzeltenu kūku vai šokolādi. Dažos kafijas kūku maisījumos ir iekļauta arī kārba ar augļu pildījumu, kas jāsamaisa maisījumā pirms cepšanas.

Kafijas kūkas izcelsme nav skaidra, lai gan lielākā daļa uzskata, ka tā ir amerikāņu recepte. To bieži pasniedz kafejnīcās un brokastu ēdnīcās ar kafiju, tēju vai karstu kakao. Daži dod priekšroku kafijas kūkai ar karstu dzērienu vieglām vēlajām brokastīm vai pēcpusdienas kafijas pauzei.

Izņemot baltos miltus un brūno cukuru, kūku maisījuma kafijas kūkā bieži ir iekļauti kviešu iesala milti un cepamais pulveris. Turklāt tradicionālajam kafijas kūku maisījumam ir arī variācijas. Piemēram, saldā krējuma kafijas kūku maisījums ir mitrāka šķirne. Kļavu riekstu kafijas kūku maisījums ir vēl viena šķirne, ko var pagatavot no valriekstiem vai pekanriekstiem. Turklāt kūkas maisījumam tiks pievienots kļavu aromatizētājs.

Daži cilvēki izvēlas pievienot mājās gatavotu glazūru kūkas maisījuma kafijas kūkai. To var viegli izdarīt, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, pienu, pulverveida vai konditorejas cukuru un sviestu. Glazūras sastāvdaļas var karsēt mikroviļņu krāsnī un apliet virs kafijas kūkas, kamēr tās vēl siltas.

Kafijas kūkas maisījumu parasti gatavo lielā maisīšanas bļodā, kas izgatavota no plastmasas vai metāla. Lielākā daļa kafijas kūku tiek ceptas apaļā, taisnstūrveida vai Bundt kūkas pannā. Kūka tiks cepta cepeškrāsnī mazāk nekā stundu, atkarībā no krāsns temperatūras iestatījuma.