Elektriskā panna ir tā, kā izklausās, panna vai panna, ko tā vietā, lai novietotu uz plīts, uzsilda, pievienojot to kontaktligzdai. Labākās pannas nodrošina vienmērīgu sildīšanas virsmu, kas ne vienmēr notiek, gatavojot ēdienu uz plīts.
Elektriskā panna var būt apaļa vai kvadrātveida. Viens no variantiem, kas ir ļoti populārs, ir elektriskā wok, kas padara maisot cepšanu pavisam vienkāršu. Agrāk daudzām krāsnīm bija centrālā plīts, kas noderēja pankūku vai franču grauzdiņu pagatavošanai, taču tagad, lai ietaupītu vietu, dažas plītis piedāvā šo funkciju. Elektriskā panna, kas ir līdzīga pannai, var būt piemērota pankūku gatavošanai, jo tai piemīt vienmērīgas siltuma īpašības. Pankūkas, kas pagatavotas pannā uz plīts, bieži ir sarežģītas, jo uz pannām bieži ir karsti punkti.
Elektriskās pannas izmērs var būt tikai 12 x 12 collas (30.48 cm) kvadrātveida vai 12 collu diametra apaļa panna. Dažas no tām var būt ievērojami lielākas, aptuveni 18 collas (45.72 cm) katrā pusē vai ar 18 collu diametru. Tie patiešām ir ļoti noderīgi, ja tos var iegādāties šādā izmērā, jo tas parasti pārsniedz to pannu diametru, ko var likt uz plīts. Pārliecinieties, vai jums ir pietiekami daudz vietas, lai droši novietotu vienu no lielākajām pannām.
Elektriskajai pannai var būt temperatūras kontrole, tai var būt nepiedegoša virsma un to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Pirms ievietošanas trauku mazgājamajā mašīnā neaizmirstiet izņemt kontaktdakšu, kas iesprauž sienu! Dažiem ir arī funkcija “saglabāt siltumu”, kas ļauj ēdienu saglabāt nedaudz siltu, līdzīgi kā berzējošo trauku, ja vakariņas jāatliek. Šī berzes trauka funkcija ļauj elektriskām pannām labi darboties bufetes ēdienos.
Lielākā daļa elektrisko pannu ir izgatavotas no alumīnija ar nepiedegošu pārklājumu. Daži var būt no nerūsējošā tērauda. Neaizmirstiet, ka ar jebkuru nepiedegošo pārklājumu nevajadzētu izmantot metāla maisīšanas vai pasniegšanas piederumus, jo tie saskrāpēs pārklājumu. Ja pārklājums sāk lobīties, ir pienācis laiks iegādāties jaunu pannu.
Ja jums ir mazi bērni, jums jābūt uzmanīgiem, izmantojot elektrisko pannu, un jebkurai vietai, kur plānojat to izmantot, jābūt aizliegtai. Turiet pannu tālu prom no letes malām, lai mazās rokas nevarētu to nejauši novilkt. Kad izmantojat elektrisko pannu, plīts virsma var šķist dabiska vieta, kur to novietot. Bet, ja jūs gatavojat citas lietas uz plīts vai cepeškrāsnī, šis papildu karstums var radīt ugunsgrēka risku. Drošāka metode ir gatavot ar pannu pie plīts, bet ne uz plīts virsmas.