Kas ir pilināmā panna?

Katrs elektriskās plīts deglis būs aprīkots ar pilienu pannu. Parasti plīts tiek piegādāts kopā ar pilienu pannu komplektu, taču parasti tās būs jāmaina ik pēc sešiem mēnešiem līdz vienam gadam, ja pārtika piedeg vai iestrēgst un kļūst grūtāk tīrīt. Tos var atrast lielākajā daļā virtuves veikalu, un tie ir diezgan lēti un parasti ir salīdzinoši vienkārši nomaināmi. Visizplatītākās plīts virsmu pilināmo pannu krāsas ir melna un sudraba, jo uz tām tik viegli neizdalās tauki; atcerieties tos regulāri izņemt un mazgāt, lai nepieļautu pārtikas uzkrāšanos, ja no kastroļa kaut kas izlīst pilienu traukā.

Otra veida pilienu pannu izmanto, lai novērstu cepeškrāsnī gatavotā ēdiena pārplūdi uz krāsns sieniņām. Piemēram, kastroļi bieži burbuļo un rada netīrumus, kurus ir grūti noņemt, kā arī pārtiku, kas ir novietota zem broilera vai cepešpannā. Visizplatītākā ir alumīnija pilienu panna; dažreiz tie ir vienreizlietojami, vai arī var vienkārši izmantot parastu cepešpannu zem kastroļa trauka, nevis iegādāties tam paredzētu pannu, lai notvertu pilienus. Izmantojot šādu pannu gatavošanas laikā, vēlāk var samazināties tīrīšanas laiks; vienreizējo pannu var vienkārši izmest, vai arī pannu ir daudz vieglāk mazgāt nekā cepeškrāsns iekšpusi.

Gāzes un kokogļu griliem parasti ir arī pilināšanas pannas, lai uztvertu tauku pilienus, kas, nokrītot uz zemes, var kaitēt klājam vai terasei. Pilienu panna, kas ir piestiprināta pie grila, ir jānoņem un regulāri jātīra, lai novērstu uzkrāšanos. Ja pērkat rezerves pilienu pannas plītij vai grilam, vienmēr vislabāk ir iegādāties metāla un izvairīties no plastmasas, jo plastmasa var viegli izkust, saskaroties ar karstu tauku saturu.