Kas ir Filberta koks?

Filbertu augi var izveidot lieliskus dzīvžogus, ja tie netiek apgriezti, veidojot kokus. Tie veido piesūcekņus savās pamatnēs un izplatās kuplā augā. Fakts, ka šis augs ražo arī riekstu ražu, bieži padara to pievilcīgu mājas dārzniekiem. Filberts var arī piesaistīt putnus un nodrošināt tiem lielisku segumu. Zilajiem sīļiem īpaši garšo rieksti, un bieži vien tie ir jāattur ēst riekstu ražu, ja tos audzē komerciālos nolūkos.

Tomēr, stādot filberts Amerikas Savienotajās Valstīs, jāievēro piesardzība, jo dažas Eiropas vībotņu koku šķirnes ir neaizsargātas pret austrumu vībotņu sēnīšu slimību, kas ietekmē vībotņu mizu. Smalku var apkarot, rūpīgi apgriežot, apsmidzinot un nomainot smagi skartos kokus. Pret puvi izturīgās šķirnes ietver turku filberta koku, amerikāņu filbertu koku un daudzas pasugas, kas ir izveidotas hibridizācijas ceļā.

Filbertu riekstu kokus var audzēt no sēklām, potēt vai pavairot ar dalīšanu. Tie faktiski zied ziemas vidū vai beigās, un rieksti ir gatavi ražas novākšanai augusta beigās līdz septembra sākumam. Filbertkoka riekstu izmērs atšķiras atkarībā no stādītās šķirnes, un tam ir daudz kulinārijas pielietojumu. Filbertriekstu bieži izmanto vienkāršos ēdienos ar skvošu, pārdod riekstu un graudaugu maisījumos, kā arī cepumu un konfekšu receptēs.

Filbertu kā pārtikas kultūru izmantošana aizsākās vismaz seno romiešu laikos — uz tiem savos rakstos atsaucas romiešu autors un filozofs Plīnijs. Tomēr tolaik viņus nesauca par filbertiem. Tā vietā tos sauca par lazdu riekstiem. Nosaukums filberts radies tāpēc, ka vīgriezes riekstu Eiropā parasti novāca ap kristiešu Svētā Filberta dienas svinībām.