Kas ir garneļu rullītis?

Austrālijā ir ierasts pasniegt garneļu rullīti kā aukstu miniatūru sviestmaizi uz kokteiļmaizītes. Šīs receptes parasti paredz, ka garneles ir jāmazgā, jāattīra, jāvāra un jānoņem aste. Gatavošanas metodes var atšķirties, taču, kad gatavošana ir pabeigta, garneles pievieno maisījumam, kurā parasti ir etiķis, olīveļļa, majonēze, dilles un citas garšvielas. Cilvēki var izmantot savas iecienītākās garšvielas un etiķi, un olīveļļu var izlaist. Daudzi cilvēki garšas uzlabošanai saviem ruļļiem pievieno arī salātus, tomātus un sīpolus.

Ceptu garneļu rullīti bieži gatavo, ietinot vārītas garneles pavasara rullīša mīklas čaumalā vai mīklas maisījumā, kas izgatavots no miltiem, kukurūzas cietes un olas. Pavasara rullīšu tinums ir visizplatītākais šīs fritētās delikateses veids, un, lai gan garneles tiek tīrītas, attīrītas un pagatavotas, aste parasti paliek neskarta. Lielākā daļa cilvēku garneles velmē konditorejas izstrādājumā ar atsegtām astēm, pirms tās iemet karstā taukvielās un apcep, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Pēc cepšanas lieko tauku parasti nosusina ar salveti vai papīra dvieli, bet garneļu rullīti pasniedz ar mērcēšanas mērci. Iegremdēšanas mērce mainīsies atkarībā no pavāra un patrona, taču visizplatītākās mērces ir kokteiļu mērce, pavasara rullīšu mērce vai plūmju mērce.

Ir daudz papildu sastāvdaļu, ko var pievienot garneļu rullīšiem, tostarp čili, mango, cepti sīpoli, kāposti, malti ķiploki un citas dažādas gaļas. Daži cilvēki iegādājas šos sasaldētus ruļļus no pārtikas preču veikala vai ražotāja internetā. Garneles netiek pārdotas visur, un daži cilvēki izvēlas aizvietot garneles vai ķemmīšgliemenes rullī atkarībā no vietējā pārtikas preču tirgotāja pārvadāto jūras velšu veida.