Halal cepta vista ir cepta vistas gaļas ēdiens, kas tiek gatavots saskaņā ar halala noteikumiem. Parasti halal ēdiens attiecas uz pārtiku un pārtikas izstrādājumiem, kas ir pieņemami saskaņā ar islāma likumiem. Halal ceptajai vistai ir jāatbilst visiem šiem noteikumiem.
Vistas ir dzīvnieks, kuru islāma likumi neaizliedz. Halal vistas gaļai ir jāatbilst vispārējai nogalināšanas praksei, kas noteikta islāma likumos. Tas nodrošina, ka restorāni piedāvā īpašus ēdienus, piemēram, halal ceptu vistu.
Viena no galvenajām halal gaļas īpašībām ir tāda, ka dzīvnieks ir jānokauj ļoti specifiskā veidā. Halal prakse ietver putna nokaušanu tādā veidā, kas atdala miega artēriju kopā ar elpas cauruli un jūga vēnu. Šis ātrais griezums ar nazi ir viena no galvenajām halal slaktēšanas iezīmēm. Papildus kaušanas metodei halal noteikumi var noteikt arī dažus ierobežojumus attiecībā uz konkrētām sastāvdaļām maizei, ko izmanto ceptā vistas gaļā, piemēram, lai nodrošinātu, ka arī citi sekundāri dzīvnieku produkti, piemēram, speķis vai tauki, ir iegūti no dzīvnieks, kas nokauts pareizā halal veidā.
Līdztekus īpašām gaļas prasībām halal vistu bieži nosaka citi apstākļi, kad mirušo dzīvnieku nevar izmantot halal ēdiena pagatavošanai. Tas attiecas uz jebkāda veida metodēm, kas neatbilst iepriekš aprakstītajam nokaušanas veidam. Piemēram, dzīvnieku, kas mirst no nosmakšanas vai kritiena, nevar izmantot halal barībā.
Daudzi no šiem reliģiskajiem noteikumiem uzlabo arī rūpnīcas lauksaimniecības pārtikas kvalitāti. Daži cilvēki, kuri neievēro islāmu, joprojām var iegādāties halal vistu un citus ēdienus, pamatojoties uz izpratni par ideālu ēdiena gatavošanas praksi. Šāda veida produktu cenas mēdz būt augstākas nekā ģenēriskajiem gaļas produktiem, kur rūpnīcas var piedāvāt paaugstinātu pārtikas ražošanas efektivitāti.
Daudzu starptautisku restorānu ķēžu paplašināšanās pasaules islāma apgabalos piespieda šos restorānus izpētīt halal likumu un ražot produktus, kas atbilst šiem uztura noteikumiem. Lielas ceptu vistu ātrās ēdināšanas ķēdes ir izdomājušas halal ceptu vistu un citus vistas produktus, piemēram, halal vistas tīrradņus, ko tās nosūta uz veikaliem islāma apgabalos. Lai gan parasti šo restorānu parastie produkti nav halal, otrreizējais tirgus ir licis uzņēmumiem izstrādāt plašu halal pārtikas klāstu.