Īru brokastis ir sātīgas maltītes, kuru mērķis ir stiprināt cilvēku aizņemtai un aktīvai dienai. Ietverot dažus elementus, kas ir kopīgi daudziem brokastu galdiem, īru brokastīs ir iekļauti ēdieni, kas palīdz padarīt šāda veida brokastis unikālu. Plašais brokastīs iekļauto pārtikas produktu klāsts palīdz nodrošināt ievērojamu uzturvielu daļu, kas nepieciešama, lai radītu daudz neapstrādātas enerģijas, kas atvieglo indivīda dalību saspringtās aktivitātēs.
Tāpat kā daudzas dažādas brokastis, arī īru versijā būs olas, gaļa un maize. Tipiskas šāda veida brokastis sāksies ar svaigām olām, kuras gatavo ar saulaino pusi uz augšu. Nav nekas neparasts, ka īru brokastīs tiek iekļautas divas gaļas, un uz šķīvja parādās gan desa, gan bekons. Biezas īru brūnās maizes plātnes, kas aplietas ar svaigu sviestu un papildinātas ar augļu konserviem, palīdz veidot pamatu brokastīm.
Tomēr īru brokastu versijā ir iekļauti vēl vairāki svarīgi elementi. Grilēti tomāti nodrošina lieliskus vitamīnu avotus un arī piešķir maltītei vēl vienu garšas slāni. Asins pudiņš, kas pazīstams kā melnais pudiņš, tiek pasniegts kopā ar citiem elementiem, un tas piešķir vēl vienu tekstūru kopējai pieredzei. Šķidrumu gadījumā īru brokastīs būs arī daudz svaiga piena un īru tējas, kas ir vieglāks tēju maisījums nekā citreiz dienas laikā lietotās tējas. Tomēr karstā tēja sniedz patīkamu garšu un satur antioksidantus, kas palīdz uzturēt ķermeni veselu un laimīgu.
Ir dažas atšķirības starp angļu brokastīs izmantoto bekonu un plānām strēmelītēm, ko pasniedz vairākās citās valstīs. Īru bekonu sauc arī par muguras bekonu, un to sagatavo kā biezākas plātnes, kas līdzinās Kanādas bekona šķēlītēm. Īru brūnā maize nav vienkārši vairāku graudu maisījums, bet bieži vien to gatavo no svaigi samaltām auzu pārslām. Biezās maizes plātnes palīdz brokastīm būt sātīgām un garšīgām.
Dažkārt olu un gaļas pagatavošanas metodes dēļ īru brokastis tiek uzskatītas par vienu no svarīgākajām ēdienreizēm dienā. Cepšanas elementi ir paredzēti, lai stiprinātu cilvēkus saspringtai dienai, īpaši, ja darbs notiek āra apstākļos un būs saistīts ar lielu fizisko darbu. Ņemot vērā īru brokastu ievērojamo vietu dienā, nav nekas neparasts, ka galds ir pilnībā klāts un klāšanai tiek izmantots viens no labākajiem galdautiem.