Uz Jezebel mērci pretendē vairāki dienvidu štati, tostarp Misisipi, Kanzasa un Luiziāna. Sinepju, mārrutku vai abu veidu iekļaušana saldo augļu želejā vai konservos, kas veido mērces maigāko pusi, pievieno pikantu karstumu. Tradicionāli Jezebel mērci pasniedz pie cūkgaļas un vistas ēdieniem, kā arī kā piedevu liellopa gaļas ēdieniem. Aficionados uzstāj, ka mērce vienmēr jāpasniedz ar šķiņķi vai gaļas maizi; daži pat apgalvo, ka vietējā policija izsniegs biļetes pavāriem, kuri šos ēdienus pasniedz bez pavadības.
Tomēr daudzi dienvidnieki zvēr, ka mērce parāda savu patieso vērtību nevis kā šķīvju palīgs, kas izceļ gaļas garšu, bet gan kā saldi asa krējuma siera un kokteiļu krekeru virskārta. To var pasniegt vienkārši, ar plānām krējuma siera šķēlītēm, kas tiek piedāvātas uz šķīvja ar krekeriem un mērci nelielā bļodiņā. Jaukākai prezentācijai “siera kūku” var izveidot, saputojot krēmsieru un veidojot to mazā, apaļā pīrāgā. Ar karoti mērces uzlejot virs krējuma siera kā glazūru, tiek iegūts tikpat skaists un garšīgs kārums.
Patiesi dienvidu Jezebel mērces saldajā pamatnē parasti ir apvienoti persiku, aprikožu vai ananāsu konservi ar vienādu daudzumu ābolu želejas. Tam pievieno labu daudzumu stipru mārrutku, kā arī sausās sinepes. Mājas pavāri visā dienvidos sajauc šīs pamatsastāvdaļas un uzglabā tās nedēļu vai divas stikla burkās ledusskapī, lai gan lielākā daļa pavāru norāda, ka saturs reti saglabājas tik ilgi.
Tradicionālisti apgalvo, ka vienīgās patiesās Jezebel mērces variācijas ir lielāka vai mazāka daudzuma mārrutku un sauso sinepju vai svaigu krekinga piparu rezultāts. Pavāri, kas nav saistīti ar garšvielu vēsturi, var mest piesardzību, eksperimentējot ar dažādām augļu želejas vai konserviem vai pievienojot saldā sarkanā vai asā čili pipara šķēles. Daži iemet dažas sasmalcinātas dzeltenās rozīnes, kas ir mērcētas balto vīnogu sulā. Citi sākas ar bāzi, izmantojot augļu konservus un konservētus sasmalcinātus ananāsus, nevis ābolu želeju.
Krekinga pildījuma varianti ietver tortilju čipsu aizstāšanu ar krekeriem. Daži pavāri uzstāj, ka šo apburošo mērci var sajaukt ar krējuma sieru, nevis pasniegt virsū, lai ietaupītu laiku vai atvieglotu pasniegšanu. Svaiga ingvera rīvēšana kalpo kā izcils pretpunkts, piedāvājot cita veida siltumu, kas papildina saldumu.