Kaņepju kafija ir kaņepju sēklu maisījums no Cannabis sativa auga un kafijas pupiņām, kuras parasti audzē bioloģiski. Cilvēki varētu dzert šo dzērienu tā riekstu garšas un omega taukskābju ieguvumu dēļ veselībai. Kaņepju kafija parasti satur ļoti nelielu daudzumu tetrahidrokanabinola (THC), kas ir marihuānas auga ķīmiskā viela, kas rada halucinogēnas vielas. Kaņepes nāk no auga sēklām un kātiem, savukārt lapas un ziedu pumpuri satur THC.
Dažos reģionos šīs kafijas un citu kaņepju saturošu produktu iegāde, ražošana vai lietošana var būt nelikumīga. Piemēram, ASV noteikumi par narkotikām aizliedz jebkādus THC daudzumus vielās, kas nonāk organismā. Lielākā daļa kaņepju sēklu, kas novāktas lietošanai pārtikā, tostarp tās, kuras izmanto kaņepju kafijā, satur mazāk nekā 0.3 procentus THC. Šī summa tiek uzskatīta par pārāk mazu, lai reģistrētos standarta narkotiku testos. THC līmenis kaņepju lapās un pumpuros parasti svārstās no četriem līdz 20 procentiem.
Kaņepju kafijā tiek izmantotas sterilizētas kaņepju sēklas, kas satur 44 procentus eļļas, kā arī šķiedrvielas, nozīmīgas aminoskābes, E vitamīna kompleksus un olbaltumvielas. Omega 6 un omega 3 taukskābju attiecība kaņepju sēklās tiek uzskatīta par optimālu labai veselībai. Šīs sēklas satur arī gamma-linolēnskābi un stearidonskābi, kas var uzlabot ādas stāvokli.
Šīs veselīgās aminoskābes var samazināt sirds slimību risku, novēršot aplikuma uzkrāšanos artērijās. Pētījumi arī liecina, ka tie var mazināt reimatoīdā artrīta sāpes un mazināt bipolāru traucējumu simptomus. Aminoskābes ir svarīgas pareizai zīdaiņu attīstībai.
Kaņepju kafijas atbalstītāji saka, ka dzēriens ir mazāk skābs nekā parasta kafija, tādējādi atvieglojot kuņģa darbību. Daži cilvēki dzer kaņepju kafiju, lai mazinātu sirdsklauves un nervozitāti, ko var izraisīt citās kafijās esošais kofeīns. Citi cilvēki ziņo, ka, pārejot uz kaņepju kafiju, nav galvassāpes.
Kaņepju kafijas ražotāji parasti sajauc kaņepju sēklas ar organiskām kafijas pupiņām, kuras bieži audzē ēnainās vietās. Šie ilgtspējīgie stādījumi nodrošina putnu dzīvotni, savukārt krītošās lapas bagātina augsni. Putni, kas dzīvo šajos kokos, ēd daudzus kukaiņus, kas varētu radīt nepieciešamību pēc pesticīdiem plantācijās, kur kafijas pupiņas audzē saulē.
Agrāk lielākā daļa kafijas pupiņu tika audzētas ēnā. 1970. gados parādījās jaunas kafijas pupiņu šķirnes, kas saulē deva lielāku ražu. Stādījumu īpašnieki sāka cirst esošos kokus, lai iestādītu jaunas kafijas šķirnes, izraisot iespējamu augsnes eroziju un barības vielu izsīkšanu.
Lielākā daļa bioloģiski audzētas kafijas nāk no Gvatemalas, Peru, Nikaragvas, Salvadoras un Panamas. Kaņepju kafija, kas pagatavota no Kostarikā, Brazīlijā un Kolumbijā audzētām pupiņām, parasti satur saulainos apgabalos audzētas kafijas pupiņas. Augšanas sezonā tie var būt apsmidzināti ar herbicīdiem vai pesticīdiem.