Kas ir kokogļu cepumi?

Aktīvā ogle, kas atrodas ogļu cepumos, tiek oksidēta augstā temperatūrā ar tvaiku vai gaisu. Oksidācijas process ļauj oglēm uzsūkties trīs reizes labāk nekā parastās kokogles. Šī uzsūkšanās kvalitāte ir svarīga, jo cepumi ir paredzēti, lai mazinātu sāpes un diskomfortu ķermeņa lejasdaļā, savācot lieko gāzi zarnās un kuņģī. Aktīvā ogle, ko izmanto pārtikā un medicīniskiem nolūkiem, tiek ražota no dabīgiem priekšmetiem, tostarp koka, kokosriekstu čaumalām, olīvu kauliņiem, kūdras un bambusa. Aktīvā ogle, ko izmanto kokogļu cepumu pagatavošanai, parasti ir granulēta vai smalka pulvera veidā.

Pārtikas kvalitātes aktivētajai oglei ir jābūt Amerikas Savienoto Valstu farmakopejas (USP) sertifikātam. Patērējamajos produktos izmantotajām oglēm nedrīkst būt ne garšas, ne smaržas. Aktivētā ogle ir melnā krāsā un var izraisīt melnus izkārnījumus. Daudzi cilvēki uzskata, ka ogļu cepumu ēšana palīdz mazināt diskomfortu, ko izraisa gremošanas traucējumi un gāzes. Slimnīcu neatliekamās palīdzības dienesti tos izmanto arī dažos pārtikas saindēšanās gadījumos, taču cilvēkiem nekad nevajadzētu mēģināt ārstēties paši, ja ir gaidāma saindēšanās ar pārtiku, jo var būt nepieciešami lieli daudzumi, un medicīnas speciālistiem jāuzrauga liela ogļu uzņemšana.

Veterinārārsti var ieteikt ogļu cepumus suņiem, lai palīdzētu suņiem ar gāzēm un/vai “suņu elpas” gadījumiem. Suņiem vajadzētu ēst tikai suņiem gatavotus ogļu cepumus, nevis tādus, kas paredzēti cilvēkiem. Suņi parasti var ēst nelielu daudzumu cepumu, taču vispirms ir jāsaņem veterinārārsta apstiprinājums. Ogles var traucēt sunim citu uzturvielu uzsūkšanos.

Ogļu cepumus cilvēkiem var atrast veselīgas pārtikas veikalos. Tos dažreiz sauc par ogļu krekeriem vai kokogļu vafelēm. Daži veidi var būt aromatizēti ar rudziem vai seleriju un var būt organiski. Ir teikts, ka daži ir garšīgi, ja tos papildina ar sieru.